Ficatul prajit cu ceapa si ierburi

Ficatul are gust pur și simplu prăjit cu ceapă și ierburi delicios. Carnea este fragedă și moale. Ceapa dă vasului o notă fină.

prăjit ceapă

  • Port: 2
  • Timp: 30 minute
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 535
  • KH: 14,1 g
  • E: 49,1 g
  • Î: 31,6 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 500 g ficat de vițel (alternativ ficat de vită)
  • 1 ceapa mare
  • 4 tulpini de cimbru
  • 2 tulpini de salvie
  • 4 tulpini de patrunjel
  • 2 linguri de unt
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • sare de mare
  • piper

pregătire

Se spală ficatul și se usucă cu hârtie de bucătărie • Se curăță ficatul și se taie bucăți • Se curăță ceapa și se taie inele • Se spală și se usucă ierburile • Se toacă pătrunjelul mărunt.

Încălziți untul și uleiul în tigaie și prăjiți ceapa până se rumenesc • Scoateți ceapa și puneți-o deoparte • Puneți ficatul, cimbru și salvie în tigaia fierbinte • Prăjiți bucățile de ficat pe toate părțile.

Scoateți crengutele de ierburi din tigaie și condimentați cu sare și piper la carne • Puneți ceapa înapoi în tigaie și încălziți-le scurt • Așezați ficatul prăjit cu ceapă pe două farfurii și presărați pătrunjel.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție