Ficatul, un organ care își ascunde bine jocul
Dacă „farmecul discret al intestinului” a făcut o stropire în librării, ficatul capătă, de asemenea, recunoaștere. Tot ce trebuie să știți despre acest aliat la mare căutare în timpul sărbătorilor.
Un organ uimitor
Ce face ?
Contrar a ceea ce ne imaginăm, ficatul este cel care face bila, în timp ce vezica biliară, situată chiar dedesubt și atașată de ea, se mulțumește să o stocheze într-o formă mai concentrată. Bila este alcătuită din acizi biliari, un amestec de grăsimi și vitamine (A, D, E și K) depozitate în ficat, bicarbonați care vor „dezacidifica” conținutul stomacului, bilirubina, un produs al degradării globulelor roșii din sânge, și colesterolul care va fi stocat în vezica biliară și utilizat în funcție de necesitățile digestive.
Care sunt punctele sale slabe ?
Virușii, alcoolul sau drogurile sunt cei mai renumiți dușmani ai săi, determinând hepatita virală (A, B și C să numească doar principala), alcoolică sau medicinală. Din fericire, există vaccinuri preventive pentru hepatita A și B, tratamente extrem de eficiente pentru hepatita C și o posibilă prevenire a hepatitei alcoolice. O dietă prea grasă și prea dulce este, de asemenea, în centrul atenției. Nu numai că obosește ficatul (forțat să detoxifice tot timpul și să facă bilă pentru a digera mai bine excesul de grăsime), dar îl îngrășează. Apoi apare ceea ce se numește steatoză, o acumulare de trigliceride care o face grasă ca cea a gâștelor. Acest fenomen poate duce la inflamație cronică la unii oameni, cu alte cuvinte hepatită nealcoolică și non-virală, care la rândul său provoacă fibroză - invazia ficatului de către fibre ... „În zece până la douăzeci de ani, se poate dezvolta astfel ciroză fără simptome ., care poate degenera în cancer și fără simptome, notează Dr. Christophe Bureau, hepatolog la Spitalul Universitar din Toulouse. În fiecare an, există 9.000 de cazuri noi ale acestuia din urmă. "