Fierbe linte; pregătiți cunoștințele REISHUNGER
Pregătiți linte pentru gătit
Trebuie să spălați lentilele?
Este întotdeauna recomandabil să spălați lentilele înainte de a le pregăti pentru a îndepărta murdăria rămasă.
Ar trebui să înmuiați linte?
Lintea poate sau nu trebuie să fie înmuiată înainte de gătit. Pentru linte cu perioade lungi de gătit, este logic să le înmuiați în prealabil, deoarece acest lucru le va scurta timpul de gătit. Lintea mai mică nu trebuie să fie înmuiată, deoarece se va dezintegra rapid atunci când este gătită.
Pericol: Apa de înmuiere poate avea un efect de puf, deoarece substanțele dificil de digerat sunt dizolvate în apă. Dacă nu vă deranjează, puteți folosi și apa de înmuiere pentru gătit. Acest lucru este susținut de faptul că apa de înmuiere conține și nutrienții care se dizolvă în timpul înmuierii.
Câte grame de linte pe persoană?
Cantitatea recomandată de linte variază în funcție de felul de mâncare pe care doriți să îl preparați.
Tabel orientativ:
| vas mixt de linte | 50-70 g | 120 g |
| fel de mâncare de linte pur | 100 g | 200 g |
Deci, dacă doriți să pregătiți o supă sau o salată, vă recomandăm 50-70 de grame de persoană. Dacă linte sunt ingredientul dvs. principal, puteți folosi 100 g ca ghid.