File de pui - Marie Claire

claire

Păsări de curte tinere aparținând familiei Gallinaceae, subspeciei Gallus gallus domesticus, găinile sunt crescute de oameni pentru carnea lor. Rămâne una dintre cele mai ieftine cărnuri de pe piață. Calitățile sale nutritive îl fac un aliment preferat pentru a avea o dietă echilibrată. Bogat în proteine, fileul de pui este excelent pentru repararea și creșterea celulelor corpului. Consumul său este, de asemenea, o sursă de fier, fosfor și zinc, ajutând la întărirea dinților și oaselor.

Puiul a fost domesticit în India de peste 4.500 de ani. Persii l-au introdus apoi în Grecia. Este împușcat între șapte și doisprezece săptămâni după naștere. Puiul este consumat în prezent în întreaga lume. De la dezvoltarea agriculturii în fabrică, consumul acesteia a crescut. Există mai multe tipuri de ferme de pui care influențează calitatea cărnii.