Fileuri de somon sălbatic MSC - urmați mâncarea
Somonul sălbatic din Pacific este unul dintre cei mai cunoscuți și populari pești alimentari și poate fi folosit într-o varietate de moduri - fie că este fiert, prăjit, la grătar sau afumat
| Nume stiintific | Oncorhynchus keta |
| Metoda de pescuit | Plase de plasă și plase comparabile: plasă de sânge, Plase de izolare și ridicare: plasă-pungă, Plase de vițel: vițel de plajă |
| origine | Alaska |
| Zona FAO | Pacificul de Nord-Est (FAO67) |
| Dimensiunile ambalajului | 200 g |
Somonul sălbatic din specia Oncorhynchus keta - cunoscut și sub numele de somon keta - trăiește în largul coastei Alaska din nord-estul Pacificului.
Acești pești sunt anadromi, ceea ce înseamnă că se nasc în zone de apă dulce precum râurile și lacurile și nu înoată în ocean decât după naștere. Datorită distanței mari parcurse, carnea somonului sălbatic este foarte fermă, cu fibre grase delicate.
La somonul keta, maxilarul se schimbă foarte mult în timpul reproducerii și devine supradimensionat, care apoi își dezvăluie dinții impresionanți. În plus, solzii laterali devin verzi cu dungi roșu-violet. Zona de distribuție inițială a somonului keta era coasta Pacificului american din Alaska până în California. Între timp, totuși, și-a făcut drum și în apele din jurul Noii Zeelande, Islandei și Norvegiei.