Filiala Nestlé Maggi schimbă lista de ingrediente și dorește ingrediente mai sănătoase - FOCUS Online
Am văzut o eroare?
Ingrediente practice de gătit, astfel încât mâncarea să ajungă mai repede la masă: asta înseamnă brandul alimentar Maggi. În istoria sa de 130 de ani a companiei, compania elvețiană a devenit simbolul meselor gata, sosurilor și condimentelor lichide produse industrial.
Dar fiica companiei alimentare Nestlé pare acum să vrea să încalce această tradiție. Vechile rețete bazate pe aditivi alimentari din laboratorul de chimie ar trebui să cedeze - în favoarea „Ingredientelor care pot fi găsite în fiecare dulap de bucătărie de acasă: legume, ierburi și condimente, cereale și alte ingrediente bogate în nutrienți”, potrivit unei declarații a Maggi.
Compania numește restructurarea întregii sale game, care urmează să aibă loc treptat până în 2020, „Pur și simplu bună inițiativă”. O campanie de imagine este, de asemenea, legată de aceasta. După cum indică numeroasele videoclipuri pe internet sub marca cultă „Maggi-Kochstudio”, producătorul industrial de alimente reacționează la „tendința în continuă creștere către o gătit mai sănătoasă”.
„Pe viitor vom folosi doar ingrediente pe care toată lumea le cunoaște și le iubește”
În viitor, gustul din sticlă și pungile fixe va fi obținut mai mult de la legume, nuci și leguminoase - și probabil mai puțin de la potențatori de aromă produși chimic, cu nume precum glutamat monosodic, monofosfat de guanozină sau monofosfat de inozină. Dar Maggi nu vrea să se descurce fără ea. Potrivit lui Patrice Bula, directorul adjunct al Nestlé, Maggi „va folosi doar ingrediente pe care toată lumea le cunoaște și le iubește”.
Ca a doua măsură, filiala Nestlé dorește să reducă conținutul de sodiu din produsele sale - în medie, consumul de sare de masă urmează să fie redus cu zece procente. Dar nu numai la producătorul de alimente gata preparate, cu ambalajul roșu și galben, se schimbă ceva. Corecțiile rețetei au fost făcute recent în cadrul grupului Nestlé. În Marea Britanie, compania a făcut deja ajustări la batonul de ciocolată Kitkat și a redus cantitatea de zahăr.
Maggi nu își modifică compozițiile de produse complet nepregătite. „Produsele noi și îmbunătățite se găsesc deja în multe magazine”, scrie compania. În Germania, Maggi a schimbat compoziția bulionelor de legume și a sosurilor gata preparate. Potrivit companiei, primele produse fără aditivi chimici sunt de asemenea pe piață în Franța și Orientul Mijlociu.