Filtru de cafea Cafea preparată la rece - FIT FOR FUN
Ne place cafeaua cu filtru. Dar știați că cafeaua nu are un gust minunat atunci când se fierbe fierbinte? Cafeaua preparată la rece este numele alternativei potrivite!
Nouă din zece germani beau cafea, preferabil filtrează cafeaua cu lapte și fără zahăr. Conform raportului actual Tchibo Coffee 2015, ne bucurăm în medie de 149 litri de cafea pe an și persoană, ceea ce este echivalentul a aprox. 3 căni pe zi. Până la 4 căni pe zi sunt considerate inofensive. Deoarece cafeaua nu numai că ne ține treji, ci ne întărește și performanța, ajută împotriva durerilor de cap, promovează digestia și ne relaxează mușchii. Și tensiunea arterială crește doar ușor, astfel încât nu se poate demonstra nicio relație între consumul de cafea și tensiunea arterială ridicată. Cu toate acestea, cafeaua rămâne un obiect de lux și nu este un calmant pentru sete.
Filtrează cafeaua cu o diferență!
Acum există o nouă modalitate de a savura cafeaua. O alternativă la cafeaua cu filtru fierbinte este metoda rece - numită „preparare rece” în America. Dar care este diferența față de cafeaua cu filtru normală? În primul rând două lucruri: în loc de apă fierbinte, se folosește apă rece și pulberea de cafea este abruptă timp de cel puțin 12 ore. Deci nimic pentru cei grăbiți. Însă așteptarea merită, deoarece cafeaua dezvoltă o aromă mult mai pronunțată, multifacetată și mai blândă. Și filtrul de cafea produs în acest fel chiar are
Cu 70% mai puține substanțe acide și amare și cu 10% mai multă cofeină!
Deci, alternativa perfectă la cafeaua cu filtru normală pentru persoanele cu stomac sensibil. În America și Anglia, băutura de cafea este deja disponibilă în magazine. Va trebui să așteptăm puțin mai mult. Esti curios. Apoi puteți prepara cu ușurință cafeaua filtrată la rece acasă - vă vom spune cum!
Rețetă: Cafea filtrată la rece
Ingrediente pentru cafea filtru preparată la rece
200 g cafea (cafea prăjită filtrată), boabe întregi
1 litru de apă
Film alimentar
filtru de cafea
2 vase
pregătire
1. Măcinați grosolan boabele de cafea (consistență ca pesmetul)
2. Se toarnă apă rece (temperatura camerei) și se amestecă
3. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 12 ore
4. Filtrează cafeaua printr-un filtru de cafea într-un al doilea recipient
Cafeaua cu filtru este acum gata, dar este foarte concentrată. Ar trebui să fie diluat cu de două până la trei ori cantitatea de apă. Concentratul poate fi păstrat la frigider până la 4 săptămâni dacă este acoperit. Cu toate acestea, după 2 săptămâni își pierde aroma.
Cald sau rece?
Dar doar pentru că cafeaua de filtru a fost preparată cu apă rece, nu înseamnă că se poate bea rece. Dacă nu doriți să pierdeți cafeaua fierbinte la micul dejun, puteți dilua pur și simplu concentratul de cafea cu filtru cu apă fierbinte. Cafeaua are un gust deosebit de bun cu cuburi de gheață sau ca o cafea cu gheață cu lapte sau înghețată de vanilie.