Fișă de antrenament M Dieta disociată scandinavă, săriți la coadă - Informații sportive - Schiat - Biatlon
Dieta disociată scandinavă, ocolește-o !
De Loïc Arbez
Mulți schiori care se pregătesc pentru o distanță lungă aplică strict dieta scandinavă disociată (RDS). Ei cred că datorită lui vor avea performanțe când va veni ziua. Aur.
Contextul
Performanța pe distanțe lungi depinde în mare măsură de depozitele de glicogen, deoarece glucoza este substratul de energie primară al corpului în timpul exercițiului. Prin urmare, este imperativ să apară pe linia de start cu mușchii saturați cu glicogen. Pentru a realiza acest lucru, dieta scandinavă disociată ar fi, se presupune, ideală !
Principiul RDS
Dieta disociată scandinavă are două faze:
- de la D-7 la D-3. Aporturile dietetice de carbohidrați ar trebui să fie reduse, legumele, carnea, peștele și ouăle sunt alimentele de bază pentru aceste patru zile. În același timp, sarcina de antrenament trebuie să fie ridicată (ședințe lungi și/sau intense), obiectivul acestei prime faze de privare de carbohidrați fiind să epuizeze rezervele de glicogen.
- de la Z-3 până la Z, aportul nutrițional de carbohidrați este ridicat, care se bazează în special pe ingestia de cereale (grâu, orez etc.). Saturația rezervelor de glicogen fiind obiectivul acestei a doua faze, sarcina de antrenament trebuie, așadar, să fie redusă.
Condusă corect, dieta scandinavă disociată saturează cu siguranță rezervele de glicogen, astfel încât utilitatea sa nu este pusă la îndoială. RDS, pe de altă parte, este „o sabie cu două tăișuri”, care trebuie manipulată cu mare grijă: forma poate fi excelentă în ziua cursei. sau nu ! Aproape de un obiectiv, linia este bună între formă și oboseală. RDS poate fi, prin urmare, „paiul care rupe spatele cămilei” și, astfel, poate fi declanșatorul care vă va face să vă scufundați pe partea greșită dacă vă aflați pe „coarda frânghiei”.
Schiorii care glorifică meritele dietei scandinave disociate sunt foarte numeroși. Nimic anormal, deoarece saturează rezervele de energie, astfel încât senzațiile sunt logic bune în ziua cursei! Dar aceiași schiori (și ceilalți), nu atribuie niciodată performanța lor slabă RDS: vor spune mai degrabă că se datorează unei alegeri proaste de schi sau ceară, frigului, pentru că nu au reușit să se antreneze așa cum și-ar fi dorit etc. Și totuși, dieta scandinavă disociată nu este banală: tulburări digestive, stres datorat primei faze a lipsei de carbohidrați.