Fitosterolul (K) este o aventură a inimii
Salt etichete
Link-uri standard
Navigare:
Prezentări de produse
despre noi
Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere.
Certificat de med. Motor de căutare MediSuch pentru respectarea liniilor directoare 2015.
Beneficiul „agentului natural de scădere a colesterolului” nu este dovedit
S-a demonstrat că margarinele sau produsele lactate îmbogățite cu fitosteroli contribuie la reducerea nivelului ridicat de colesterol. Conform situației actuale a studiului, nu este încă clar dacă aceste produse au un efect preventiv asupra dezvoltării atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale sau dacă nici măcar nu promovează acest proces.
Potrivit reclamațiilor publicitare, scăderea unui nivel ridicat de colesterol poate fi atât de simplă: consumul zilnic de iaurt îmbogățit cu fitosterol sau murdărirea margarinei „scăderea colesterolului” pe pâine. Studiile au arătat că un aport zilnic de până la două grame de steroli vegetali reduce de fapt nivelul ridicat de colesterol. Nu s-a dovedit dacă acestea ajută efectiv la evitarea bolilor cardiovasculare precum atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale, spune medicul cardiolog Oliver Weingдrtner la reuniunea anuală a Societății germane de cardiologie - cercetare cardiacă și circulatorie (DGK).
Sterolii vegetali, așa-numiții fitosteroli, sunt legați chimic de colesterolul din alimentele de origine animală și concurează cu acesta pentru absorbția în intestinul uman. Cu o dietă bogată în fitosteroli, mai puțin colesterol intră în organism, ceea ce, conform studiilor, scade un nivel crescut de colesterol. Această conexiune a fost un motiv suficient pentru a fortifica artificial sterolii din plante în alimente și pentru a le face publicitate ca „agenți naturali care scad colesterolul”. În plus față de lipsa dovezilor beneficiilor lor pentru sănătatea inimii, este de asemenea neclar, potrivit Weingдrtner, dacă astfel de produse nu provoacă nici măcar efecte negative asupra organismului uman.
Încă din 2009, cardiologul a subliniat într-un articol de revizuire că diferite studii arată o legătură între nivelurile ridicate de fitosterol din sânge și un risc crescut de boli cardiovasculare. La șoareci, leziunile cerebrale și modificările vasculare arteriosclerotice ar putea fi demonstrate după hrănirea cu steroli vegetali. Depozite corespunzătoare au fost, de asemenea, găsite în țesutul cardiac al pacienților cu probleme cardiace care, conform propriilor declarații, au consumat margarină îmbogățită cu fitosterol timp de cel puțin 2 ani. Produsele îmbogățite cu fitosterol promovează bolile pe care ar trebui să le contracareze ca măsură preventivă?
Oricine nu dorește să se descurce fără alimente fortificate ar trebui, dacă este posibil, să utilizeze un singur produs pentru a evita aportul inutil de mare. Pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol, este mai important decât consumul de produse specializate scumpe să încorporeze în meniul zilnic o mulțime de fructe și legume bogate în fibre, precum și uleiuri de pește și vegetale, care sunt bogate în acizi grași omega-3. Broșura „Ce să faci cu un nivel ridicat de colesterol?” Oferă recomandări nutriționale mai precise, care sunt acum disponibile la 4,40 EUR plus costurile de expediere în magazinul media de pe www.fet-ev.eu și la [email protected].
Sursa: Weingдrtner O și colab.: Rolul controversat al esterilor de steroli vegetali în gestionarea hipercolesterolemiei. Eur Heart J; 30 (4): 404-9: 2009
ultima modificare: 07 mai 2011