Fix fără fix gratin de cremă de somon

Huhu dragilor,

Dorința pentru acest „remediu fără remediere” m-a atins destul de repede după ce am început această categorie (mulțumiri lui Sonja!), Dar am constatat că a fost un început perfect pentru Postul Mare și, prin urmare, abia ieri am primit această rețetă ” jucat ". Rezultat: foarte gustos, sigur că gustă unul sau altul pește! Din moment ce nu am mâncat niciodată „geanta originală”, am folosit pur și simplu ingredientele drept ghid. Ingredientele aromatizante din pungă sunt în principal vin alb, lămâie și mărar, care sunt de fapt clasice cu pește.

Ingrediente pentru 2 porții:

2 fileuri de somon congelate (aproximativ 150 g fiecare)
200 ml cremă (folosesc cremă de gătit cu conținut scăzut de calorii, de ex. De la Cremefine)
1 mic ceapă
50 ml vin alb
2 linguri de mărar, proaspăt tocat sau congelat
2 linguri de patrunjel, proaspat tocat sau congelat
1 linguriță pastă de roșii
1/2 linguriță curcuma, măcinată (nu trebuie, doar pentru culoare:-))
Sare piper
1 lingura suc de lamaie
Ulei pentru prăjit

Pregătire:

1. Tocam ceapa foarte fin si o prajim in 1 lingura de ulei pana se rumeneste usor. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (căldură sus/jos).

2. Adăugați pasta de roșii și curcuma și prăjiți timp de aproximativ 1 minut.

3. Deglazați cu vinul alb, amestecați bine și lăsați-l să fiarbă puțin. Apoi adăugați smântâna/smântâna de gătit și aduceți din nou la fierbere.

4. Acum adăugați sucul de lămâie, mărarul și patrunjelul și condimentați bine cu sare și piper.

5. Puneți fileurile de somon congelate într-un vas mic de copt, turnați sosul peste el și puneți-l în cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Timpul exact depinde desigur de grosimea fileurilor. Al meu era (puteți vedea în imagine) destul de subțire, aveam fileuri de somon sălbatic. Dacă aveți fileuri de somon destul de groase, adăugați câteva minute.

6. Scoateți fileurile din cuptor și serviți cu sos. Merge bine cu: cartofi patrunjel si o salata crocanta. Poftă bună!

---