Flămând și post - Sьdwind Magazin
Foamea cronică și obezitatea sunt echilibrate pentru prima dată în lume. Un studiu al Worldwatch Institute arată că șansa unei alimentații bune pentru toată lumea nu a fost folosită în acest secol.
„Cei flămânzi și cei supraponderali sunt adesea bolnavi, au o speranță de viață mai scurtă și sunt mai puțin productivi, ceea ce împiedică dezvoltarea țării”, relatează Gary Gardner, coautor al studiului („Subalimentați și supraalimentați: epidemia globală a malnutriției”).
„În secolul cu cele mai mari oportunități de a pune capăt malnutriției la nivel mondial, în schimb a atins noi recorduri”, spune Gardener.
În țările din sud, aproape fiecare al treilea copil este subnutrit. În Africa, numărul copiilor subnutriți este chiar în creștere - în termeni absoluți și procentuali.
În același timp, numărul persoanelor supraponderale a crescut rapid în ultimele decenii. În Statele Unite, peste 55% din populația adultă este supraponderală. De fapt, 23% dintre adulții americani sunt obezi. Nici această tendință nu se oprește la copii. Unul din cinci copii americani este supraponderal.
Cu toate acestea, consecințele foametei și obezității pot fi foarte diferite. Foamea îi lovește cel mai tare pe copii. Apărările împotriva bolilor infecțioase sau a diareei dispar rapid. Consecințele sunt tulburări mentale și fizice permanente până la moarte inclusiv. Obezitatea, ca și bolile de inimă și diabetul, de obicei își arată efectele doar la vârsta adultă.
Țările din nord, precum și țările din sud plătesc un preț mare pentru malnutriția populației lor. Banca Mondială estimează că foametea a costat India între 3 și 9% din PIB în 1996. Obezitatea americană a devorat 12 la sută din bugetul național de sănătate în fiecare an în Statele Unite la sfârșitul anilor 1990, adică 118 miliarde de dolari pe an.
În mod surprinzător, numărul persoanelor supraponderale și obeze crește și în țările în curs de dezvoltare. „Foarte des țările din Sud au schimbat foamea pentru obezitate, bolile sărăciei pentru bolile abundenței”, spune co-autorul Brian Halweil. De exemplu, în Brazilia 36% și în Columbia 41% din populație sunt supraponderali. Aceasta corespunde ratei multor țări europene.
„Este un mit că foamea provine din lipsa hranei, în realitate, distribuția inegală și discriminarea de gen îi privează pe cei flămânzi de acest pământ suficientă hrană”, spune Halweil. 80% dintre copiii înfometați din întreaga lume trăiesc în țări cu supraproducție de alimente. Comunitatea foamei în țările sărace și bogate este sărăcia.
Pentru majoritatea statelor, alimentația bună nu este o prioritate. Dar chiar și țările cu dificultăți economice pot reduce semnificativ numărul de subnutriți cu politici corecte. Cuba și statul indian Kerala au avut un succes remarcabil în programele lor împotriva malnutriției. Ambele state s-au concentrat asupra celor mai vulnerabile grupuri din populație, femei și copii. Și ambele guverne permit accesul larg la sistemul de sănătate și educație.
Un studiu din 1999 realizat în 63 de țări arată că îmbunătățirile educației femeilor, accesul la serviciile de sănătate și mediul de viață pot duce la o scădere cu 75% a numărului de copii subnutriți.
Tradus în germană de Benjamin Kuscher.