Flan de ciocolată vegană Rețete de patiserie fără ouă, fără lactoză

Am impresia că acum 207 de ani am publicat ultimul meu articol, deoarece ultimele zile au fost atât de bogate în emoții și vești minunate!
Îmi imaginez că am anticipat nevoile de confort cu ultimele mele rețete, și tocmai cu cea foarte gourmet de flan de ciocolată mă alătur azi.

Îmi pare rău pentru echipa care a votat restrâns pentru madeleinele de cacao ... Dar majoritatea a vorbit !

ciocolată

Asigurați-vă flanul vegan: înlocuiți laptele și ouăle

Când vorbim despre patiserie, ne gândim adesea la deserturi, căpșuni, operă, pain au chocolat, finanțator, dar apoi crema nu face lista de top a lucrurilor care te fac să visezi.
Acestea fiind spuse, oameni buni, vă înțeleg! După ce am lucrat în atât de multe patiserii, nu au fost mulți care au făcut o cremă decentă.
Și mai rău, am cunoscut locuri în care cremă era cu adevărat grosolană și arăta doar ca o chestie galbenă săritoare, aromată cu aromă chimică de vanilie.
Și totuși, Dumnezeu știe că un flan bine făcut este bun.

Mulți dintre cititorii blogului au încercat rețeta pentru cremă vegană simplă pe care am sugerat-o cu ceva timp în urmă. Aceasta este o rețetă care nu implică nicio dificultate specială, dar, ca toate rețetele, există mici puncte critice care trebuie respectate pentru a avea un rezultat optim.