Fluorură de fluor

Fluorul este un gaz otrăvitor, foarte reactiv din grupul halogenilor. Elementul chimic nu apare în natură sub formă elementară, ci doar sub formă legată - și anume atunci când fluorul se combină chimic cu un mineral. De exemplu, se formează fluorură de calciu sau sodiu. Urmele fluoruri sunt cel mai probabil neesențiale pentru oameni și sunt depozitate în cea mai mare parte în dinți și oase. Fluorul este ingerat în cantități mici prin alimente și este adesea adăugat și la pasta de dinți, sare de masă sau apă minerală pentru a preveni cariile dentare. Cu toate acestea, aceste măsuri sunt controversate - în mod greșit?

miligrame fluor

Fluor în alimente

Fluorul se găsește în relativ puține alimente și, dacă da, numai în concentrații scăzute. Acestea includ pește de mare și fructe de mare, nuci, ceai negru, carne și produse din soia.

În plus, fluorura este conținută în cantități mici în apă minerală și de la robinet - în Germania apa potabilă conține adesea mai puțin de 0,3 miligrame pe litru. În zonele cu conținut scăzut de fluor din SUA, Canada și Marea Britanie, uneori se adaugă fluor suplimentar la apa de la robinet pentru a preveni o deficiență a populației.

Conform Societății Germane de Nutriție (DGE) 1, Doza zilnică recomandată de fluor între 0,25 și 3,8 miligrame, în funcție de vârstă și sex.

De exemplu, două miligrame de fluor sunt conținute în:

  • 379 g ficat de porc
  • 405 g placă
  • 2 kg de carne slaba
  • 1,24 kg creveți
  • 1,5 kg de unt
  • 10 kg de legume

Fluor în organism

În corpul uman, fluorul este responsabil pentru întărirea structurii osoase și întărirea smalțului dinților. Ca urmare, fluorura protejează dinții de influențele mediului și acizi și, astfel, de cariile dentare. 95% din fluorura din corp este stocată în dinți și oase - restul este în păr, unghii și piele.

Mai ales în sarcina Medicii recomandă adesea creșterea aportului de fluor, deoarece bebelușul are nevoie de fluor pentru a construi oase și dinți. Cu toate acestea, studiile 2.3 sugerează că fluorura poate afecta negativ dezvoltarea creierului și inteligența bebelușului. Au existat indicații privind neurotoxicitatea fluorului de mult timp.

Deficitul de fluor

Unii medici și oameni de știință avertizează că lipsa fluorului poate duce la cariile dentare, osteoporoză și întărirea arterelor și, prin urmare, recomandă apă minerală care conține fluor, pastă de dinți și tablete de fluor.

Alții nu consideră că acest lucru este necesar, deoarece fluorura este deja absorbită prin apă potabilă și alimente cu o dietă normală și această cantitate este uneori considerată suficientă. La urma urmei, fluorul nu este esențial și o supradoză de fluor este mult mai periculoasă decât lipsa fluorului.

Supradozaj: fluoroză acută

Cinci miligrame de fluor pe kilogram de greutate corporală sunt date ca o doză probabil toxică. Acest lucru poate duce la așa-numita fluoroză acută. Simptomele unei astfel de otrăviri cu fluor includ:

  • greaţă
  • Vomit
  • diaree
  • dureri de stomac
  • Convulsii
  • Parestezie (senzații anormale, cum ar fi furnicături sau amorțeală)

Sare de masă fluorurată conține 0,25 miligrame de fluor pe gram. Cu un consum mediu de 2 grame de sare pe zi, consumați 0,5 miligrame de fluor. Oricine folosește sare de fluor în gospodărie sau a cărei apă conține mai mult de 0,7 miligrame de fluor pe litru nu ar trebui să folosească, de asemenea, tablete de fluor pentru a preveni supradozajul. Al 4-lea

Fluoroza cronică ca urmare a supradozajului pe termen lung

Dacă luați zilnic 10-20 miligrame de fluor timp de câțiva ani, există riscul de fluoroză cronică.

În mod paradoxal, acest lucru duce la o modificare înmuiere și structurală a smalțului dinților (fluoroză dentară), care este însoțită de o colorare pătată a dinților. Alte simptome sunt:

Petele dentare apar în mod deosebit în primii opt ani de viață, când dinții se dezvoltă cel mai mult. Prin urmare, recomandarea se aplică: cât mai puțin fluor posibil pentru bebeluși și copii.

Intoxicația cronică cu fluor poate duce și la îngroșarea oaselor și la rigiditatea articulațiilor (fluorosteopatie). Tulburările musculare și renale pot apărea, de asemenea, ca urmare a unei supradoze de fluor.

Fluor sub foc

Opiniile despre fluor variază foarte mult. În timp ce unii medici și oameni de știință consideră că fluorul este important și recomandă adăugarea de fluor în alimente, criticii avertizează împotriva „fluorării forțate” a populației.

Faptul este că fluorura este importantă pentru corpul uman cu măsură. Dar dacă una cadou suplimentar De la fluor până la pasta de dinți, este necesară sare de masă sau apă minerală, există dezacord.

Persoanele sănătoase, cu o dietă echilibrată, de obicei nu au nevoie de administrare suplimentară de fluor și, prin urmare, pot face lipsă de sare de fluor și altele asemenea. Cu toate acestea, pentru persoanele cu puțin smalț sau gâturile dinților expuși, produse precum pasta de dinți cu fluor vă pot ajuta - aceste produse sunt de obicei recomandate. Al 4-lea

Numeroase studii 5 au reușit efect pozitiv al fluorului pentru a întări smalțul dinților și a preveni cariile dentare. Supradozajul este complet imposibil cu utilizarea normală a pastei de dinți - ar trebui să mâncați mai multe tuburi de pastă de dinți în fiecare zi.

Nu trebuie confundat fluorul relativ inofensiv cu fluorul gazos, care este de fapt otrăvitor.

Mai multe articole

umfla

Actualizat: 14.07.2020 - Autor: Kristina Klement; revizuit: Nadja Weber