Fobia alimentară Înțelegeți mai bine neofobia alimentară
Împărtășirea experienței unui neofob pentru a vă ajuta
pentru a înțelege mai bine, pentru a progresa dacă doriți,
și mai ales pentru a ști că nu ești singur
Acest blog se numește Food Fobia, mai întâi pentru că așa am început să vorbesc despre el pentru a reuși să-l explic, și mai ales pentru că este primul termen pe care l-am auzit, care părea să sune ca ceea ce am suferit: neofobia alimentară. Neofobia fiind prea specifică, utilizatorii de internet au putut să o întâlnească doar căutând termenul precis. Așa că m-am decis cu fobia, considerând că este un termen mai larg și că oamenii care caută ceea ce ar putea suferi fără să știe termenul ar putea să-l întâlnească. Dar, de atunci, am parcurs un drum lung și am descoperit că nu este, și nici departe, singura boală de care sufăr. Pentru mine, acest lucru se descompune într-adevăr în trei tulburări foarte diferite, care totuși se împletesc pentru a defini împreună relația cu alimentele în ansamblu.
Neofobia alimentară
Neofobia alimentară este frică să gust alimente noi. Stadiul normal de dezvoltare la copiii de la 2 la 6 ani, uneori această anxietate nu trece prin creștere și durează până la maturitate. Anxietatea degustării are ca rezultat o evitarea alimentelor străini (chiar și atingerea lor fără scop pentru a le mânca este complicat) și a paralizie când ne confruntăm cu un aliment pe care ni se cere să îl gustăm, un reflex sistematic de gag atunci când ne apropiem de gură sau când gustăm.
Hiperselectivitate
Hiperselectivitatea constă dintr-un gama de alimente foarte limitată. Mâncarea ar trebui să fie pregătit într-un mod foarte precis (metoda de gătit, marca alimentelor etc.), și mai ales să nu atingeți un alt aliment, altfel acceptarea acestui aliment va fi compromisă. Varietatea alimentelor este atât de restricționată încât nu există neapărat o noțiune de „îmi place” sau „nu-mi place” (chiar dacă este formulată astfel), ci mai degrabă alimente „pe care le poate sa mâncați ”, spre deosebire de cei care nu pot fi abordați.
Disoralitate senzorială
Disoralitatea senzorială constă dintr-o hipersensibilitate, în principal în nas și gură, ceea ce pune probleme pentru hrănire. Această hipersensibilitate face ca totul să se simtă mai puternic, în special gusturile și texturile. reflex hipernozant este comun, ca răspuns de apărare la „atacurile” resimțite de anumite alimente care au un gust prea puternic sau cu texturi prea pronunțate. Acceptarea unui aliment nou necesită un proces îndelungat de obișnuință sau chiar desensibilizare.