Foie Gras Falsifică și minciună Etică și animale
Gâștele și majoritatea rațelor sunt într-adevăr migratoare în sălbăticie, dar Gérard Guy, directorul stației experimentale INRA de palmipede foie gras, amintește că: " gâștele și rațele de crescătorie și-au pierdut astăzi instinctul migrator [1]. „Rațele Moscovei nici măcar nu au fost niciodată migratoare.
Migrator sau nu, oricum, la sfârșitul perioadei de hrănire forțată, majoritatea dintre ei au deja mari dificultăți în a se deplasa atunci când merg. Datorită comprimării plămânilor de către ficat făcută de până la 10 ori prea mare, aceștia au, de asemenea, dificultăți de respirație și nu sunt capabili să ofere niciun efort susținut.
Spre deosebire de ceea ce i se impune în perioada de hrănire forțată, îngrășarea naturală a unei păsări înainte de migrare rămâne moderată pentru a nu o cântări prea mult și pentru a o menține în stare bună de sănătate pentru zbor.
În plus, pentru palmipedele care se îngrașă în mod natural înainte de migrare, depozitarea grăsimilor are loc în principal în țesuturile periferice (sub piele, o parte bună la nivelul pieptului), dar nu în ficat. În gavajul pentru ficat gras, dacă grăsimile se acumulează în ficat, acest lucru se datorează faptului că cantitățile ingerate cu forța sunt astfel încât grăsimile produse de ficat nu mai pot fi transportate în țesuturile periferice prin mecanismele naturale de transport care, copleșite, permit grăsimilor să se acumulează în ficat.
Când nu este ținută în captivitate, rața se hrănește de-a lungul zilei (contrar ritmului impus de două mese pe zi în hrănirea forțată).
De acolo să spună că corpul său poate ingera orice cantitate de alimente ...
Cantitățile ingerate prin hrănirea forțată sunt astfel încât, dacă încetăm să-l forțăm să mănânce, „animalul pur și simplu refuză să mănânce timp de două săptămâni” [2] .
În ceea ce privește presupusa plăcere pe care ar avea-o rața sau gâsca de a vedea revenirea alimentatorului de forță cu ambuscada mașinii de alimentare forțată, raportul Comitetului științific al Comisiei Europene pentru sănătatea și bunăstarea animalelor ne amintește concluzia sa că „membrii comitetului au observat că, înainte de o sesiune de hrănire forțată, rațele și gâștele prezintă un comportament de evitare care indică aversiune față de persoana care le hrănește și procedura de hrănire forțată. După un timp scurt, păsările care pot face acest lucru [adică cele care nu sunt închise într-o cușcă] se îndepărtează de persoana care le-a hrănit forțat ”.
Aflăm că o boală este definită de ireversibilitatea sa ! Nu este bolnav care își va recupera sănătatea ! Imaginați-vă că aveți gripă. Sistemul dvs. imunitar activează apărarea care vă permite să vă recuperați. Dacă te descurci bine, este pentru că nu erai chiar bolnav, imaginația îți juca trucuri. !
Mai științific, raportul Comitetului științific explică de ce ficatul gras este o afecțiune patologică ficatul unei gâște sau al unei rațe.
Nu numai ficatul se află într-o stare patologică, ci animalul moare din cauza hrănirii forțate dacă este continuat încă câteva zile, unii mor chiar dacă hrănirea forțată este oprită imediat pentru că, „după o hrănire forțată prelungită (15 până la 21 de zile), recuperarea nu mai este posibilă, grăsimea hepatică a animalului păstrat în viață progresează spre ciroză ". [3]
Mulți chiar au murit deja în timpul hrănirii forțate (vezi punctul următor).