Folosirea caloriilor pentru a pierde în greutate nu funcționează

Slate.fr - 7 februarie 2016 la 8:26

caloriilor

Timp de citire: 2 min

"De ce se sparge caloria?" Acesta este titlul unui articol de pe site-ul foarte serios al mozaicului, specializat în medicină și biologie. Contrar credinței populare, caloriile nu reprezintă o măsură adevărată a cantității de energie pe care o obținem din alimente, potrivit mai multor studii recente realizate de nutriționiști. Deci, utilizarea numărului de calorii conținute teoretic în alimente și, prin urmare, consumate teoretic pentru dietă și pierderea în greutate nu funcționează. Mulți oameni care urmează o dietă bazată pe numărul de calorii absorbite și consumate pot atesta acest lucru.

Caloria este o unitate fizică de măsură care determină câtă căldură degajă un aliment pe măsură ce arde. A fost descoperit în 1848 de către un chimist irlandez Thomas Andrews. Arderea alimentelor este chimic comparabilă cu ceea ce face corpul nostru atunci când o digeră, deși este evident mai lentă și mai controlată în corpul nostru.

Problema este că „o calorie nu este doar o calorie”. În mod clar, capacitatea organismului de a asimila sau nu această calorie joacă un rol major care nu este luat în considerare. Aceasta înseamnă că calculele calorice care apar pe ambalajul produselor alimentare industriale sunt inutilizabile.