Folosirea unei diete bazate pe intervale științifice pentru a îmbătrâni 172;
Știri din știință
Utilizați o dietă de intervale bazată științific pentru a îmbătrâni mai sănătos [172]
Restricționarea dietei timp de cinci zile pe lună poate fi suficientă pentru a întârzia îmbătrânirea și bolile cronice legate de vârstă. Științific, 71 de adulți sănătoși din SUA au reușit acum să-și reducă greutatea corporală și grăsimea corporală, precum și circumferința taliei pe o perioadă de trei luni, cu ajutorul unei diete la intervale. În același timp, tensiunea arterială, glicemia și nivelul de grăsime din sânge s-au normalizat. Au scăzut și alte semne de inflamație și îmbătrânire celulară accelerată, măsurate prin nivelul crescut de proteină C reactivă și hormonul IGF-1 din sânge.
Detalii științifice
Dieta de 5 zile a constat dintr-o dietă pe bază de plante, bogată în micronutrienți, săracă în zahăr și proteine și îmbogățită cu grăsimi nesaturate. Aceasta a ajutat în special pe cei care prezentau un risc mai mare de boli cronice la începutul studiului și a fost, de asemenea, bine tolerată de persoanele în vârstă. Autorii studiului de la Universitatea din California de Sud din Los Angeles și-au exprimat încrederea în revista Science Translation Medicine că dieta este mai mult decât un moft și este adecvată pentru menținerea sănătății metabolismului (1).
O reducere a caloriilor sau o modificare a dietei este de obicei utilă pentru îmbătrânirea și sănătatea. Cu toate acestea, implementarea lor eșuează de obicei, deoarece dietele rigide cu greu pot fi menținute pe o perioadă mai lungă de timp. Oamenii de știință conduși de Valter Longo de la Longevity Institute de la Universitatea din California de Sud din Los Angeles au dezvoltat acum o dietă care mimează postul (FMD) care este limitată la cinci zile pe lună (2). Repetat regulat, a reușit să îmbunătățească riscul bolilor legate de vârstă la adulții în general sănătoși.
Dieta cu conținut scăzut de zahăr este bazată pe plante și bogată în micronutrienți și acizi grași nesaturați. Limită aportul de calorii la 1.090 kcal (11% proteine, 46% grăsimi și 43% carbohidrați) în prima zi și la 725 kcal (9% proteine, 44% grăsimi și 47% carbohidrați) în următoarele patru zile.
O comparație a datelor corpului unui grup care a urmat această dietă pe parcursul unui ciclu de trei luni și a unui grup care a continuat să mănânce în mod normal a arătat un beneficiu demonstrabil pentru restricția temporară, repetitivă a alimentelor. Deși persoanele care au făcut dieta nu și-au limitat dieta 25 de zile pe lună, au pierdut în medie 2,6 kg. Indicele de masă corporală, raportul dintre greutatea corporală și înălțimea pătrată, a scăzut de la 27,4 la 25,3 kg/m 2, iar dimensiunea taliei a scăzut cu o medie de 4,1 cm. Masa musculară nu s-a pierdut. Factorii de risc pentru bolile cardiovasculare s-au îmbunătățit, de asemenea. Tensiunea arterială sistolică și diastolică a scăzut în medie cu 4,5 și respectiv 3,1 mm/Hg. Nivelurile de trigliceride care erau încă peste 100 mg/dl la începutul studiului au scăzut cu 19,1 mg/dl ca urmare a dietei; niveluri crescute de colesterol LDL de peste 199 mg/dl au scăzut cu 6,2 mg/dl. Cu valorile pentru factorul de creștere IGF 1 de 21,7 până la 46,2 ng/ml, a fost atins un risc mai mic de a dezvolta tumori ca urmare a dietei. Semnele de inflamație au scăzut, de asemenea, odată cu valorile pentru proteina C-reactivă.
Participanții la studiu care au fost identificați inițial ca având un risc mai mare de boli cronice și îmbătrânire accelerată au beneficiat cel mai mult de efectele dietei care promovează sănătatea. Echipa de oameni de știință este convinsă că, cu dieta de interval, au găsit un mod practic care contribuie în mod eficient și relativ rapid la menținerea sănătății metabolismului.