Folosiți 3 clătite de hrișcă pentru a ușura viața de zi cu zi - Cel, la masă!
Gătit sănătos pentru copii gourmet
Aurélie, una dintre abonatele mele, mi-a cerut rețeta mea de clătite de hrișcă cu roșii, în urma publicării meniului meu în buletinul informativ săptămânal (este aici, dacă și tu vrei să-l primești pentru a avea idei în fiecare săptămână).
M-am gândit, mai mult decât o rețetă, că îți voi da sfaturile pentru a face clătite de hrișcă. Pentru că da, dincolo de clătitele „breton” pe care le știe aproape toată lumea (și care permit deja o mulțime de lucruri, prin simpla schimbare a garniturii), putem face multe alte lucruri cu clătitele sale sărate precum împachetări sau quiches-uri! Pe scurt, un adevărat cuțit elvețian pentru a ne facilita gătitul zilnic, mă urmăriți ?!
Hrișcă, beneficii nutriționale ale pseudo-cerealelor
Am descoperit în timp ce pregăteam un atelier pentru copii că hrișca nu este o cereală. Acest lucru este izbitor când vezi fotografia, nu ?
Are mai multe beneficii nutriționale:
- Fără gluten, ceea ce este interesant pentru simpla variație a dietei, chiar dacă nu sunteți intolerant la ea.
- Bogat în proteine (13g la 100g), care conțin toți aminoacizii esențiali. Prin urmare, nu este necesar să se completeze cu alte surse de proteine pentru a le absorbi bine, deoarece este necesar să se facă cu cereale și leguminoase.
- Bogat în fibre, să ai grijă de tranzitul tău intestinal.
- Bogat în antioxidanți, în vitamine și minerale B, în special magneziu.