Food Transition Project filmul care reunește soluții pentru apariția unui nou model
În prezent finanțat pe www.kisskissbankbank.com, Food Transition este un proiect de film documentar pentru a arăta inițiative pozitive, în Franța și Statele Unite, la toate nivelurile lanțului alimentar.
Fermieri și crescători, medici și oameni de știință, bucătari și actori de alimentație colectivă, cetățeni: fiecare la nivelul propriu, aceste personaje carismatice acționează pentru apariția unui nou model alimentar respectând pământul, bunăstarea animalelor, sănătatea și mediul înconjurător.
Cei doi autori, Stéphanie, scriind și regizând; Cyrille, în imagine și în producție, a regizat și a produs deja o duzină de filme documentare, încă pe teme dedicate. Părinții a două fetițe care îi urmăresc în toate proiectele și călătoriile lor, visează să facă un film pozitiv, incitant, uman și popular; care face lumină asupra soluțiilor existente și îi face pe toți cei care au văzut-o să vrea să participe la TRANZIȚIA ALIMENTARĂ pentru ei și generațiile viitoare.
Mai multe informații despre campania de strângere de fonduri www.kisskissbankbank.com
Food Transition, un documentar în cinci capitole
Calitatea solului
Astăzi, 80% din câmpuri sunt ocupate de porumb, soia, grâu ... Îngrășăminte chimice (plumb, arsenic, mercur) și pesticide. 67,5 milioane de hectare la nivel mondial sunt cultivate cu semințe modificate genetic, în principal cereale care își generează propriile pesticide.
Statele Unite fiind primii producători de OMG-uri! Consecințe dezastruoase pentru pământ: soluri moarte, ape subterane poluate, defrișări și soiuri produse fără densitate nutrițională ...
Alternativele la toate produsele chimice ... Ne vom întâlni cu mulți fermieri și grădinari de piață care practică permacultura, agroecologia sau chiar controlul biologic ... Atâtea practici care readuc solul la viață: rotația culturilor, policulturi, semințe fără pesticide, fără OMG-uri. Și o descoperire tehnologică: instrumente pentru măsurarea densității nutriționale a solului, legumelor și fructelor !
Toate aceste inițiative de pe ambele maluri ale Atlanticului merg în direcția respectării mamei noastre pământ! „Riches-Terres” (Arnaud Daguin), „Soil Renaissance”, „Bionutrient” ... Ne arată că acest lucru se poate face pe o scară foarte mare. Experții internaționali confirmă că putem hrăni Franța, Occidentul și țările în curs de dezvoltare, creând multe locuri de muncă prin noua agricultură. Și în termen de 5 ani, datorită „boomului papy”, 50% dintre fermierii care se vor retrage vor fi înlocuiți de tineri fermieri instruiți în agroecologie !
Bunăstarea animalelor
Odată cu apariția reproducerii intensive: milioane de animale sunt închise în locuri închise. Imaginile arată o realitate inumană, insuportabilă! Hrănite mai ales cu porumb și soia OMG pentru a le îngrășa mai repede, animalele dezvoltă boli care necesită tratament cu antibiotice și dezvoltă ceea ce se numește „rezistență la antibiotice”.
Alternative la reproducerea intensivă ... Vom merge în cele patru colțuri ale Franței pentru a întâlni crescătorii care își iubesc animalele și le tratează cu omenie: în Bretania, porci în aer liber; în sud-vest de la oi la pășune; în Aubrac, boi hrăniți cu iarbă proaspătă. Apoi vom traversa Atlanticul pentru a-i întâlni pe acești „Fermieri” care singuri sau în grup (Organic Valley din Statele Unite reunește 2300 de familii de fermieri) fac din bunăstarea animalelor o prioritate lăsându-le animalele libere, hrănindu-le. iarna, cu fân, in, trifoi, lucernă și lupin ... Sectoarele din Franța și Statele Unite evidențiază raportul bun de acizi grași pentru sănătatea animalelor (fără tratamente antibiotice sau hormoni de creștere).
Pentru probleme de etică, sănătate și mediu, agricultura intensivă trebuie să dispară în favoarea fermelor la scară umană! Mulți crescători de astăzi își pot deschide ușile într-o transparență completă! Dar bunăstarea animalelor va trece și prin producătorii și distribuitorii care decid să își ia angajamente pe termen scurt pentru bunăstarea și calitatea animalelor, remunerând în același timp crescătorii cu demnitate. Aceasta este întreaga luptă a CIWF (Compassion in World Farming) !