Food Trends 2018 - Cunoașteți deja cele mai recente momente importante 3dots
Anul nou înseamnă și noi tendințe alimentare - vi le prezentăm pentru 2018
Un nou an nu înseamnă doar noi rezoluții, ci și lucruri noi în sectorul alimentar! Tendințele sunt răspândite în principal prin intermediul rețelelor de socializare și astfel ultimii ani au trecut cu semințe de chia, matcha, unicorni și pizza cu ciocolată.
Deci, pentru ce trebuie să fim pregătiți în anul următor?
Noile superalimente denumite semințe de chia, açai și fructe de padure goji fac parte din trecut. acum există ciuperci medicinale, cărbune și multe altele.
Tendința super alimentară numărul 1: ciuperci medicinale
Deja descoperit în multe magazine online și printre „bloggerii cu mâncare sănătoasă”: ciupercile!
Ciupercile au un statut special în medicina medicinală tradițională și, în funcție de tip, au capacitatea de a susține organismul în detoxifiere, de a întări sistemul imunitar sau chiar de a inhiba inflamația în organism.
Ciupercile medicinale sunt disponibile chiar sub formă de pulbere pentru ceai, piureuri sau fulgi de ovăz.
Super tendință alimentară # 2: semințe de busuioc
Semințele de busuioc sunt probabil cea mai recentă nebunie, în special pentru vegani! În 2018, semințele concurează cu semințele de chia cu conținut ridicat de proteine și fibre.
De fapt, pot fi folosite la fel ca semințele de chia.
Și valorile nutriționale sunt, de asemenea, impresionante:
La 100 de grame, acestea conțin în jur de 358 de calorii, 19 grame de grăsimi, doar 2,3 grame de carbohidrați și 22 de grame de proteine! Wow.
Super tendință alimentară # 3: manioc
O.K. la început sună ca un cuvânt ciudat.
Dar hei! Rădăcina de manioc va veni și în Germania în 2018 și este ideală pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau pentru cei care respectă principiul paleo sau mănâncă o dietă vegană.
Rădăcina de manioc este o legumă cu amidon, cu mult potasiu, diverse vitamine B și vitamina K. Tuberculii pot fi transformați în cartofi prăjiți sau chipsuri de legume, iar făina este potrivită în special pentru coacerea fără gluten.
Dar ferește-te: Manioca nu ar trebui în nici un caz brut să fie mâncat așa cum este toxic este!
Super tendință alimentară # 4: ginseng
Ginseng, noua cofeină? Vom vedea. Ginsengul este disponibil în principal sub formă de pudră pentru smoothie-uri sau fulgi de ovăz și ar trebui să dea o lovitură la început mai ales dimineața!
În medicina tradițională chineză, este folosită de ani de zile împotriva oboselii și slăbiciunii.
Super tendință alimentară # 5: ignam
O mulțime de rădăcini îl fac o tendință anul acesta. Dacă Yams va deveni o vedetă pe Instagram?
Ignamul purpuriu are proprietatea de a da mâncării o culoare purpurie naturală și are un gust dulce cremos, cu o notă de ciocolată și conține ingredientul „disogenină”.
Disogenina are capacitatea de a regla echilibrul hormonal și, prin urmare, ar putea deveni un fanatic, în special pentru femeile cu probleme hormonale.
Super tendință alimentară # 6: cărbune
Detoxifiere, fără gluten și vegan - aceste proprietăți sună întotdeauna tentante pentru consumator.
Dar cărbune pentru mâncare?
În SUA, Marea Britanie și Japonia tendința unicornului s-a încheiat și există acum GOTH LATTE. Și cine s-ar fi gândit, dar latte-ul este de fapt făcut din cărbune special curățat.
Super tendință alimentară # 7: Murături prăjite
Cartofii prăjiți și chipsurile de legume au fost ieri - în 2018 murăturile vor fi prăjite.
Nu, nimeni nu a fost însărcinată aici, dar murăturile prăjite vor fi cea mai recentă nebunie de la televizor în 2018.
Servit cu o baie delicioasă, totul suna cu adevărat delicios. Tu ce crezi?
Un mic indiciu:Îmi place să-mi pregătesc coacerea cu fulgi de drojdie.
Super Food Trend nr. 8: De la rădăcină până la tulpină/frunză - consumați complet legume
Când vine vorba de risipa de alimente, sunt foarte strict! Urăsc să arunc mâncare! Prin urmare, și în 2018 va exista o tendință „Nu aruncați nimic!”.
Ceea ce mulți nu știu: Kiwii pot fi consumați organici și bine spălați cu coaja lor, iar tulpina de broccoli este comestibilă și chiar super gustoasă.
Când mănânci frunze de ridiche, morcovi sau ananas, nu numai că ai mai puține deșeuri, ci și gusturi complet noi.
De asemenea, nou: Tot mai multe companii din sectorul „Stop Food Waste”, de exemplu, compania Etepete, care vinde cutii cu fructe și legume strâmbe, este deja cunoscută pe Instagram.
Restaurantele pe care le puteți mânca percep, de asemenea, o taxă pentru resturile de mâncare.