FoodTech boom-ul seturilor de gătit sau obsesia consumatoare de a mânca bine și repede!
În Statele Unite, o piață a kiturilor de gătit fierbe deja
Blue Apron livrează truse de gătit acasă din 2014
„Mâncarea este mai bună atunci când începi de la zero”
De cealaltă parte a Atlanticului, pionierul sectorial care a reușit se numește Blue Apron. Compania, care oferă mese în truse pentru a le pregăti acasă împreună cu familia, a văzut destul de simplu cifra sa de afaceri multiplicată cu 10 din 2014! Doar asta. Iar piața trusei de consum este acum estimată la 2,9 miliarde de dolari în ultimii doi ani! Prin urmare, era evident că Amazon, liderul comerțului electronic global și care deține toate datele care ne privesc, nu avea de gând să rateze această nepăsare substanțială! Cu serviciul Prime Now deja în desfășurare, gigantul american a achiziționat recent pentru un bănuț destul de mare magazinul alimentar organic de ultimă generație Whole Food. Amazon își completează astfel oferta cu un brand alimentar recunoscut și apreciat de consumatori pentru calitatea premium a produselor și serviciilor sale. O bătălie care promite să fie strânsă la scară globală și care ar putea deranja sectorul de distribuție a alimentelor.
În Franța, Cook Angels, Snackiesbox și Feed., 3 startup-uri care se descurcă bine navigând pe „life hacking”
Gateste ingerii
Vă permite să mâncați alături de familie sau prieteni proaspăt și sănătos seara, când veniți de la serviciu, păstrând în același timp intactă plăcerea de a găti acasă în mai puțin de 30 de minute, acesta este pariul pe care l-au făcut Charlotte Sieradzki și Joy Solal din 2013.
Abonamente disponibile în magazinul electronic Cook Angels pentru 2 până la 5 persoane realizat de bucătari talentați, cu sfaturi și rețete pe care să le urmați la zi, pentru a vă garanta o masă sănătoasă, gustoasă, rapidă, fără să vă gândiți la cumpărături și la capriciile meselor săptămânii de organizat.
„Îi încredințăm clienților noștri valorile nutriționale ale tuturor alimentelor noastre, fie că este vorba de calorii, dar și de aportul energetic al meniurilor stabilite, astfel încât aceștia să își poată stabili echilibrul nutrițional. Ei rămân sub control prin adăugarea ei înșiși a cantității de grăsime, după cum consideră potrivit pentru ei și pentru întreaga familie ”, spune Charlotte Sieradzki, cofondator al Cook Angels.
Dincolo de discursurile de slăbire, startup-ul își evidențiază creațiile de-a lungul mai multor săptămâni pentru a-și îndruma utilizatorii, dar și bucătarii care permit testarea rețetelor înainte de a fi scoase la vânzare. Un stil de viață care își asumă coerența prin a mânca bine și a duce o viață mai bună oferind, în parteneriat cu Fitnext, o serie de exerciții care trebuie efectuate acasă pentru a te simți bine în corpul tău.
Dacă logistica este un punct crucial în această organizație bine unsă, care astăzi face posibilă livrarea a peste 1.000 de mese pe săptămână din oferta de abonament la 39,60 € pentru 2 persoane, această problemă este rezolvată prin încurajarea livrării într-o singură dată. oferind produse ambalate sub vid cât mai curând posibil în toată Franța și livrate proaspete la temperatura controlată din laboratorul lor din arondismentul 17.
"În curând și datorită optimizării experienței utilizatorului și a clienților noștri fideli care au devenit adevărați ambasadori, vom putea livra în alte țări din Europa unde acest mod de a mânca nu este încă dezvoltat", explică Charlotte Sieradzki.
Snackiesbox
"Gustare! 100% fără vinovăție! "
Isadora Feujo decide să preia conducerea în 2015: slăbește, mănâncă sănătos, mănâncă mai bine, activează și se motivează, își deschide contul de Instagram unde își împărtășește reînnoirea și descoperirile sale culinare „cu toată sinceritatea și fără dogmatism, ca un prieten și un confident, ”susține ea. Dincolo de dietă, ideea este să arăți că poți mânca sănătos și gourmet în timp ce te distrezi. 20.000 de abonați mai târziu, ea decide să-și facă profesia, urmată de o comunitate de tinere care îi seamănă, creându-și magazinul electronic și își continuă povestea antreprenorială pe contul său personal, împărtășind descoperirile, îndoielile și speranțele ei.
In cele din urma, Isadora Freujo creează o cutie foarte feminină disponibil la abonament, care va permite femeilor tinere să poată găsi lunar gustări sănătoase și sănătoase, care sunt foarte greu de găsit în toată Franța și pentru care cumpărăturile sunt problematice. Este nevoie de o anumită educație și de o deschidere specială pentru a găsi întotdeauna produse noi pe care să le integrezi în dieta ta, indiferent dacă sunt alimente de consumat la ora plonjei de la 11 dimineața, dar și în timpul gustării și al gustării seara ... Este un produs sănătos? Aceasta este dificultatea pe care Snackies încearcă să o rezolve.