Îngrășează ketchup-ul
Ketchup - Definiție și ingrediente
Ketchupul este un sos făcut din pastă de roșii. Amestecată cu sare și zahăr, precum și condimente și oțet, pulpa de roșii devine un sos picant. Acesta este adesea servit cu carne de orice fel, feluri de mâncare cu cartofi sau paste. Ketchupul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în industria fast-food.
100 de grame de ketchup conțin în medie aproximativ 120 kcal, care este împărțit în 1,3 grame de proteine, 27 de grame de carbohidrați și 0,3 grame de grăsimi.
Diferite variante ale sosului de condimente conțin alte ierburi și condimente. În consecință, un amestec de curry este conținut în ketchup de curry. Adesea, acest lucru este condimentat. Ketchupul condimentar este orice formă de ketchup care nu corespunde formei sale pure, de exemplu, a fost rafinat cu castraveți, boia, ardei iute, ceapă, usturoi sau ardei iute.
Crește ketchupul?
Ketchup-ul are un conținut relativ ridicat de zahăr, dar nu este un agent de îngrășare singur, deoarece sosul de condimente nu se consumă de obicei în cupe, ci este folosit doar ca o baie. În legătură cu cartofii prăjiți, cârnații, șnițelul prăjit sau alimente similare cu conținut ridicat de grăsimi, se creează totuși alianța nesfântă a carbohidraților și a grăsimilor. Deoarece depozitarea grăsimilor în propriile celule ale organismului este favorizată de hormonii care sunt eliberați prin ingestia de carbohidrați, consumul de ketchup în legătură cu alimentele bogate în grăsimi duce atât la aport caloric excesiv, cât și la depozitarea favorizată a grăsimilor.
Deci, concluzia este că nu ketchup-ul singur îți pune kilogramele pe șolduri, ci combinația sosului cu restul mâncării.
Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, ketchup-ul nu este recomandabil din cauza conținutului ridicat de zahăr.
Alternative mai sănătoase la ketchup sunt, de exemplu, unele tipuri de muștar, variante de ketchup cu conținut scăzut de carbohidrați sau paste condimentate de roșii și boia de ardei. Veselele pot fi, de asemenea, rafinate cu sos de soia, alte condimente și sosuri de legume condimentate.
Calorii (kcal) la 100 g/ml: 120
glucide: 27g
proteină: 1,3g
gras: 0,3g