Forța ancestrală știe totul despre dieta paleo și l; mâncarea strămoșilor noștri - Naturacademy

ancestrală

Vorbim din ce în ce mai des despre „dieta paleo” care sfătuiește să revină la dieta strămoșilor noștri preistorici. Dar aceste recomandări se bazează pe știință solidă? În acest videoclip, veți afla:

  • Cum a evoluat bipedalismul pentru a satisface nevoile alimentare
  • De ce tuberculii au jucat un rol cheie pentru strămoșii noștri
  • Cum a evoluat sistemul nostru digestiv în ultimii 3 milioane de ani
  • Importanța fundamentală a gătitului în evoluția noastră
  • Care a fost viața unui vânător-culegător?
  • Cum ne-a făcut agricultura să micșorăm dimensiunea
  • De ce bolile moderne sunt rezultatul unei deconectări între genetică și mediul nostru

Cu peste 60 de referințe științifice, vă ofer un videoclip ultra-cuprinzător pe această temă: istoria evoluției nu va avea secrete pentru dvs. !

Lieberman D.E. (2011) Evoluția capului uman. Cambridge, MA: Harvard University Press.

Richard Wrangham. (2009) Prinderea focului. Cât de gătit ne-a făcut oameni. Cărți de bază (Grupul Perseus Books)

Pascal Picq. (2005) The Origins of Man: A Species Odyssey. Puncte.

Pascal Picq. (2003) La început era omul. Odile Jacob.

Weston A. (1939) Nutriția prețului și degenerarea fizică: o comparație între dietele primitive și moderne și efectele lor. Paul B. Hoeber, Inc; Departamentul de carte medicală Harper & Brothers

Aiello, L. C. și Wheeler, P. (1995). Ipoteza costisitoare a țesuturilor: creierul și sistemul digestiv în evoluția umană și a primatelor. Anthropology Current, 36 (2), 199. doi: 10.1086/204350.

Angel, Lawrence J. (1984) „Sănătatea ca factor crucial în schimbările de la vânătoare la agricultura dezvoltată în estul Mediteranei.” În: Cohen, Mark N.; Armelagos, George J. (eds.) (1984) Paleopatologia la originile agriculturii (lucrările unei conferințe desfășurate în 1982). Orlando: Academic Press. (pp. 51-73)

Batchelor, A. J. și Compston, J. E. (1983). Timpul de înjumătățire plasmatică redus al 25-hidroxivitaminei D3 radio-marcat la subiecții care primesc o dietă bogată în fibre. Jurnalul britanic de nutriție, 49 (2), 213-6. Adus pe 2 mai 2011, de pe http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6299329.

Beresford, S. a a, Johnson, K. C., Ritenbaugh, C., Lasser, N. L., Snetselaar, L. G., Black, H. R., și colab. (2006). Model dietetic cu conținut scăzut de grăsimi și riscul de cancer colorectal: Inițiativa pentru sănătatea femeilor, încercare de modificare dietetică controlată randomizată. JAMA: revista Asociației Medicale Americane, 295 (6), 643-54. doi: 10.1001/jama.295.6.643.

Bramble, D. M. și Lieberman, D. E. (2004). Alergarea de anduranță și evoluția lui Homo. Nature, 432 (7015), 345-52. Nature Publishing Group. doi: 10.1038/nature03052.

Byers, T. (2000). Dieta, adenoamele colorectale și cancerul colorectal. Revista de medicină din New England, 342 (16), 1206-7. doi: 10.1056/NEJM200004203421609.

C. Owen Lovejoy. Istoria naturală a mersului și a posturii umane. Partea 1. Coloana vertebrală și pelvis. Gait and Posture 21 (2005) 95–112.

Dagnelie, P., Vergote, F., Staveren, W. van, Berg, H. van den, Dingjan, P. și Hautvast, J. (1990). Prevalență ridicată a rahitismului la sugari pe diete macrobiotice. Am J Clin Nutr, 51 (2), 202-208. Adus pe 2 mai 2011, de pe http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/51/2/202.

David L. Topping, Peter M. Clifton. Acizii grași cu lanț scurt și funcția colonică umană: rolurile amidonului rezistent și polizaharidelor fără amidon. Revizuiri fiziologice Publicat la 1 iulie 2001 Vol. 81 nu 1031-1064

Di Sabatino, A., Morera, R., Ciccocioppo, R., Cazzola, P., Gotti, S., Tinozzi, F. P., și colab. (2005). Butirat oral pentru boala Crohn ușor până la moderată activă. Farmacologie și terapie alimentară, 22 (9), 789-94. doi: 10.1111/j.1365-2036.2005.02639.x.

Dirar, H. A. (1993). Alimentele indigene fermentate din Sudan: un studiu în alimentația africană și ... (p. 552). CAB International. Adus pe 9 mai 2011, de pe http://books.google.com/books?id=J-ogAQAAIAAJ&pgis=1.

Dudley, R. (2002). Fermentarea fructelor și ecologia istorică a ingestiei de etanol: este alcoolismul la oamenii moderni o mahmureala evolutivă? Dependență (Abingdon, Anglia), 97 (4), 381-8. Adus de pe http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11964055.

Eaton, S B, Konner, M. J. și Shostak, M. (1996). O perspectivă evolutivă îmbunătățește înțelegerea cerințelor nutriționale umane. Jurnalul nutriției, 126 (6), 1732-40. Adus pe 26 martie 2011, de pe http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8648449.

Eng C.M., Lieberman D.E., Zink K.D., Peters M.A. (2013) Forța mușcăturii și producția de stres ocluzal în evoluția homininei. Am J Phys Anthropol. 151: 544-57.

Gibson A.R., Ojiambo R., Konstabel K., Lieberman D.E., Reilly J.J., Speakman J.R., Pitsiladis Y.P. (2013) Capacitatea aerobă, nivelurile de activitate și cheltuielile energetice zilnice la adolescenții bărbați și femei din subgrupul kenian Nandi. PLoS One 8: e66552.

Hancock, A. M., Witonsky, D. B., Ehler, E., Alkorta-Aranburu, G., Beall, C., Gebremedhin, A., și colab. (2010). În lumina evoluției IV: Condițiile umane Sackler Colocviu: adaptările umane la dietă, subzistență și ecoregiune se datorează schimbărilor subtile ale frecvenței alelelor. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 107 (Supliment_2), 8924-8930. doi: 10.1073/pnas.0914625107.

Henry, A. G., Brooks, A. S. și Piperno, D. R. (2010). Microfosilele din calcul demonstrează consumul de plante și alimente gătite în dietele din Neanderthal (Shanidar III, Irak; Spion I și II, Belgia). Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 1-6. doi: 10.1073/pnas.1016868108.