Forum alimentar

Ca și în cazul cafelei, există și „în băuturi” cu ceai. În plus față de soiurile negre și verzi, ceaiurile de plante „faceți-le singuri” și combinațiile cu lapte, condimente sau fructe se află chiar în partea de sus a listei de rezultate. Aceste creații extraordinare extind orizontul gustativ și înregistrează beneficii pentru promovarea sănătății.

Pe urmele legumelor uitate

Gama variată de fructe și legume exotice contrazice faptul că diversitatea soiurilor este în scădere în latitudinile noastre. În căutarea napului, Gartenmelde și Co.

Berry all-rounders?

Afinele americane se numără printre cele mai interesante noi descoperiri din această țară. În limbaj, acestea sunt adesea folosite sinonim cu afine. Dar cât de asemănătoare sunt de fapt boabele?

Care este diferența dintre g. U., g. G. A. și g. t. S.?

Toată lumea le-a văzut pe ambalajul alimentelor - abrevierile g. U., g. G. A. și g. t. S. Acestea sunt protejate.

Există alimente sănătoase?

Sunt sănătoase fructele și peștele, ciocolata și friptura de porc? Clasificările într-una sau alta categorie sunt răspândite. niste.

Mâncare „colibă”: ciuperci în bucătărie

Dacă nu numai că îți place să mănânci ciuperci, ci și să le prepari singur, ai nevoie de multe cunoștințe. Acest lucru nu este doar atunci când colectați, ci și atunci când faceți cumpărături.

Prăjirea, coacerea, caramelizarea - chimia bunului gust

De ce o friptură devine maro când este prăjită? De ce miroase caramelul atât de tentant? Ce se întâmplă când coaceți pâinea? Cum se produce mustul original în.

Faceți-vă singuri o înghețată perfectă

Soarele strălucește, este cald afară și nevoia unei înghețate foarte bune crește. Doar gândul la dulceața lasă unul.

Așa se gândesc austriecii la lapte!

Ziua Mondială a Laptelui a fost sărbătorită în peste 30 de țări de 60 de ani. Cu ocazia acestei aniversări, AMA Marketing a realizat un sondaj pentru a afla cum.

Făină - varietate de la moară

Indiferent dacă pinzele de Paște, Gugelhupf și produsele de patiserie au succes depinde nu numai de abilitățile de panificație, ci și de tipul potrivit de făină. Pentru care.

Fapte clare despre apă

„Apa este principiul tuturor lucrurilor. Pentru că apa este totul și totul revine în apă. „Filosoful Thales din Milet îl are deja în.

Arctic char: bijuterie din nordul îndepărtat

După știuca sălbatică din 2016, anul acesta avem de-a face cu un exemplar mai liniștit. Maiestuos de elegant, se plimba prin apele locale și.

Nu pește - nu carne

Ele reprezintă încetineala, dar și independența și se polarizează în lumea gustului: melcii. Avem tradiția, precum și renașterea.

Vechi de grâu?

Există oameni care sunt împotriva carbohidraților, împotriva grăsimilor, împotriva alimentelor de origine animală, împotriva zahărului și recent și împotriva grâului. Probabil.

Leguminoase: nu numai o lovitură pe farfurie!

Leguminoasele sunt a treia cea mai mare familie de plante din lume după orhidee și floarea-soarelui. Cu toate acestea, interesul a rămas până acum în ea.

Zahar din lemn

Căutarea alternativelor pe placă este la modă. Nu numai laptele, grâul și carnea au o dublă, dar și pentru cele convenționale.

Înlocuitor al cărnii: cârnați la végétarienne

Dieta vegetariană și vegană este>. Acest lucru se reflectă și în gama de produse de înlocuire a cărnii. Ce este.

Nu toată varza este egală

Plantele de varză sunt la fel de variate ca abia alte legume. Frunze, semințe, muguri sau lăstari - toate sunt comestibile.

Pâine cu valoare adăugată

Ce este pasta pentru italieni și orez pentru mulți asiatici, pâinea este pentru majoritatea austriecilor - un aliment de bază. De aceea.

Distracție de ciuperci fără frustrare

Vara și toamna, ciupercile apar literalmente din nou. Există în jur de 200 de soiuri de ciuperci sălbatice comestibile și gustoase.

Depozitarea alimentelor versus „cumpărarea hamsterilor”

În trecut, o aprovizionare adecvată cu alimente era o chestiune firească în fiecare gospodărie. O mare varietate de situații de criză poate duce la.

Pâine - tradiție, tendință, marcă comercială

Pâini. Pâinea are o tradiție în întreaga lume care se întoarce cu mii de ani în urmă. În secolul al XI-lea, mori de apă au ajuns la Weinviertel, în 1227 a devenit.

Glutamatul ca intensificator de aromă

Glutamatul este utilizat pe scară largă pentru aromatizarea felurilor de mâncare. Cu toate acestea, criticii își exprimă în mod repetat îngrijorarea că glutamatul ar putea fi dăunător sănătății.

Glutamat și obezitate: o relație?

Nouă agitație despre glutamat: potrivit unui studiu chinez pe termen lung, se spune că potențatorul de aromă contribuie la obezitate. Dacă te uiți la.

Frozen este foarte popular

Fructele și legumele colorate sunt din abundență vara. Dacă doriți să vă bucurați de recolta (proprie) în toamnă și iarnă, ar trebui să o faceți acum.

Gătit cu abur: climat tropical în bucătărie

Mâncărurile cu aburi au o reputație pentru mâncarea de dietă blandă - în mod greșit. Deoarece gustul, culoarea, textura și conținutul nutrițional sunt utilizate în acest sens.

Depozitat corespunzător la rece

Cine este potrivit ca vecin răcit? Și cum vă dezghețați corect, astfel încât infecțiile alimentare să nu deschidă ușile (frigiderul)? Cu.

Video de urmărire

Al 9-lea simpozion: "Pur și simplu prea complex? Farmecul soluțiilor simple și consecințele inconștiente ale mâncării."

Știri despre nutriție și stil de viață: fiți la curent cu buletinul nostru informativ!