Forum privind politica de sănătate Indiferent dacă Atkins sau Ornish Di; t, Weight Watchers sau mâncare mediteraneană
Mai multe articole din rubrică
Prevenirea
Comportament de sănătate (fumat, dietă, sport etc.)
Alte secțiuni din „Prevenire”
Comportament de sănătate (fumat, dietă, sport etc.)
Indiferent dacă este vorba de o dietă Atkins sau Ornish, Weight Watchers sau o dietă mediteraneană: tot ceea ce este important este o dietă cu conținut scăzut de calorii.
Revista Focus a descris recent nu mai puțin de 50 de diete diferite pentru pierderea în greutate și există dezacord în discuția științifică cu privire la modul de evaluare a succesului diferitelor diete. Singura înțelegere care a prevalat a fost că dietele sunt eficiente pe termen scurt, dar sunt de puțin folos pentru pierderea în greutate pe termen lung. Probabil, recomandările de dietă din revistele pentru femei se vor schimba cu greu în viitorul apropiat, însă discuției științifice ar trebui să i se acorde un nou accent prin rezultatul unui studiu publicat acum în „New England Journal of Medicine”.
Studiul longitudinal efectuat cu 811 bărbați și femei cu vârsta peste 50 de ani a arătat că discuțiile despre compoziția diferitelor diete formate din grăsimi, carbohidrați și proteine sunt inutile. O comparație a patru grupuri care au urmat diferite diete pe o perioadă de doi ani a arătat că orice modificare a dietei poate fi eficientă pentru pierderea în greutate și evitarea obezității și consecințele acesteia, dacă se respectă doar principiul că numărul de calorii este redus permanent. devine.
Toți participanții la studiu au fost supraponderali sau chiar obezi. Au fost alocați aleatoriu la unul dintre cele patru grupuri de diete cu diferite compoziții alimentare:
• Într-un grup, conținutul de grăsime a fost redus la 20%,
• Într-un alt grup, proporția proteinelor a crescut și la 25%,
• Pe de altă parte, într-un grup, 40% grăsime era permisă în alimente,
• Și în ultimul grup, glucidele au fost, de asemenea, reduse semnificativ.
Compoziția respectivă a dietei în cele patru grupuri a fost organizată după cum urmează:
Grăsimi-proteine-carbohidrați: 20-15-65%, 20-25-55%, 40-15-45%, 40-25-35%.
În toate cele patru diete, aportul total de energie al fiecărui participant a fost redus cu 750 kcal comparativ cu obiceiurile alimentare anterioare, dar aportul minim de energie a fost de 1.200 kcal pe zi. Dieta trebuie să respecte, de asemenea, liniile directoare pentru prevenirea bolilor cardiovasculare (sărace în grăsimi saturate, sărace în colesterol, proporție mare de fibre). În cele din urmă, participanților li s-au dat sfaturi pe toată perioada de studiu și li s-a cerut să facă o oră și jumătate de sport sau exerciții fizice intense pe săptămână.
Rezultatul a fost binecunoscutul efect „yo-yo” în timpul studiului: după 6 luni, participanții din toate grupurile pierduseră în medie aproximativ 6 kilograme în greutate, adică aproximativ 7 la sută din greutatea lor corporală. Mai târziu, după 2 ani, majoritatea s-au îngrășat din nou. Lire sterline pierdute în comparație cu greutatea inițială au fost doar 4 kilograme, și numai la cei 80 la sută din participanții la studiu care nu s-au oprit anterior și au abandonat studiul. La urma urmei, aproximativ 14-15% și-au redus greutatea corporală cu până la 10%.
Pierderea medie în greutate în cele patru grupuri a variat între 2,9 și 3,6 kg după doi ani. Cu toate acestea, deoarece aceste valori nu reprezintă diferențe semnificative statistic, o concluzie a studiului este: Este important să reducem numărul de calorii și să perseverăm. Faptul că compoziția alimentelor poate fi diferită apare cercetătorilor ca o oportunitate, deoarece persoanele care doresc să slăbească pot concepe mai ușor meniuri în funcție de gustul lor personal.