Forumul de mâncare sănătoasă la orz

forumul

Membru din 8 octombrie 2004
55 postări (ø0.01/zi)

M-ar interesa cum gătește orzul tău.

Am cumpărat un pachet de orz și recomandarea de preparare este de 8-10 ore de înmuiere în apă. Este absolut necesar sau pot să le gătesc mai mult timp?
Cât durează timpul de gătit și raportul orz/apă?

Vă mulțumim pentru răspunsuri.

Membru din 25.02.2002
1.588 postări (ø0.23/zi)

Înmuierea nu este necesară în opinia mea. Spăl orzul bine, îl pun în multă apă și îl las să fiarbă. După aproximativ 10-15 minute de timp de gătit, turn orzul într-o sită fină și îl clătesc bine cu apă călduță. Acest lucru îl va împiedica să devină atât de slab mai târziu. Apoi puneți din nou orzul prăjit, acum dacă doriți în carne sau legume, și terminați de gătit. Orzul are nevoie de MULTE lichide, la fel ca lintea uscată sau mazărea. Pur și simplu acoperiți bine cu lichid și turnați dacă este necesar până când se atinge starea de gătit dorită. Timpul de gătit de până la 1 oră, doar testați-l, depinde, de asemenea, dacă vă place ferma de orz la mușcătură (de exemplu, pentru salată sau ca garnitură) sau puțin mai moale (de exemplu, ca tocană).

Și acum: continuați cu testul