Forumul de orez integral
Discutați orezul cu cereale integrale Nutriție alimentară integrală Forum în domeniul rețetelor nutriționale și dietetice; Salut baieti. Am următoarea problemă. Am încercat de câteva ori orezul cu cereale integrale acum, dar parcă fac ceva greșit. Orezul rămâne cu
Orez integral
Am următoarea problemă. Am încercat orezul cu cereale integrale de câteva ori acum, dar parcă fac ceva greșit. Orezul rămâne tare sau foarte ferm până la mușcătură pentru mine. De obicei îl gătesc pentru timpul specificat și l-am lăsat să se înmoaie în apă ore întregi, dar rămâne greu. Sau orezul cu cereale integrale este atât de ferm până la mușcătură?
Nici orezul nu trebuie sărat, nu-i așa? Ar putea fi pentru că rămâne atât de greu?
AW: Orez integral
Huhu, așa că am niște orez amestecat în care orezul sălbatic este roșu și basmati sau ceva în el și am constatat că orezul sălbatic este, în general, mai ferm decât celălalt. Nu știu cum arată cu sarea. O fac întotdeauna eu însumi.
Salutări Myri
AW: Orez integral
Indiferent dacă salați orezul sau nu este o chestiune de gust. Cu toate acestea, dacă includeți o zi de orez din motive de purificare/deshidratare, atunci ar trebui să lăsați sarea.
Dana
AW: Orez integral
Ok, dar este într-adevăr că orezul cu cereale integrale trebuie să rămână atât de ferm până la mușcătură? Deci, cred că este foarte prost că este atât de solid. Adică, l-am înmuiat mult timp și îl poți mânca acum, dar este totuși ferm și nu la fel de moale ca orezul normal. Mhm se datorează probabil shell-ului sau?!
AW: Orez integral
Eu însumi iau doar orez integral. Îl gătesc întotdeauna puțin mai mult decât se anunță. Apoi, este ferm până la mușcătură, dar nu mai este greu. Și pun mereu sare pe ea.
Între timp, micuții s-au obișnuit să trebuiască să mestece mai mult. Ne-am obișnuit repede, nu mai există alt orez și atât.
AW: Orez integral
de ce nu ar trebui să puneți sare pe ea (cu excepția motivului pentru care a declarat Marie-Claire, atunci sarea împiedică drenajul). Apropo, eu folosesc întotdeauna bulion de legume în loc de sare
Da, orezul cu cereale integrale rămâne mai ferm până la mușcătură, chiar dacă îl gătiți mai mult, așa cum au scris deja difuzoarele anterioare.
Cu siguranță o chestiune de gust și obișnuință
De altfel, orezul sălbatic nu are nimic de-a face cu orezul „normal” în adevăratul sens al cuvântului, este sămânța unui gen de iarbă acvatică din America de Nord
AW: Orez integral
ultima dată când am adăugat mai multă apă, capacul ridicat și orezul au devenit foarte moi - dar din păcate și destul de moale.
Dar las orezul nesărat de multe ori - pentru că restul micului dejun îl iau cu o piure de banane și lapte + scorțișoară. Este rapid, plin și foarte dulce - fără zahăr deloc (mai ales când ai o banană maro pe care nu vrei să o mai mănânci).
AW: Orez integral
faptul că orezul a devenit moale nu are nimic de-a face cu cantitatea de apă.
Îmi iau întotdeauna cea mai mare oală și o umplu cu apă până sus. Dar nu pun niciodată un capac când orezul este înăuntru.
Dacă devine moale, este pentru că este gătit prea mult. Cu sau fără capac, puțină sau multă apă.
Încercați doar în timp ce gătiți și îl veți avea așa cum ar trebui.
AW: Orez integral
Întotdeauna fac orez foarte simplu:
Se cântărește orezul, se adaugă cantitatea dublă (în ml) de apă sau de supă de legume, se aduce la fierbere, apoi se pune capacul și se pune plita pe cea mai mică setare. După aproximativ 40 de minute apa a dispărut și orezul este gata.
Dacă orezul va deveni granulat, nu trebuie să-l amestecați, altfel veți deteriora boabele și eliberați amidonul - acesta va deveni apoi lipicios.
AW: Orez integral
Ok, dar este într-adevăr că orezul cu cereale integrale trebuie să rămână ferm până la mușcătură? Deci, cred că este chiar prost că este atât de solid. Adică, l-am înmuiat mult timp și îl poți mânca acum, dar este încă ferm și nu la fel de moale ca orezul normal. Mhm se datorează probabil shell-ului sau?!
Da, asta din cauza cochiliei. Am gătit-o mereu cel puțin 45 de minute.
O altă modalitate de a vă "bucura" este să faceți chiftele din el (orez, ceapă, piper, sare, ierburi - apoi pâineți tortele în făină de hrișcă și prăjiți-le în puțin ulei. Pâinea înseamnă că aveți nevoie de mai puține grăsimi și că este mai gustos.
De asemenea, mi s-a părut delicioasă pâinea de orez. A fost, de asemenea, o cantitate destulă de făină de hrișcă acolo. Mi-a plăcut, cu miso sau tahini ca spread, dar nu am mai reușit-o de mult timp.
Maredo