Francezi vs americani care au cea mai bună dietă
Opriți ideile preconcepute! Nu, americanii nu mănâncă mai mult decât francezii. Este greu de crezut și, cu toate acestea, studiul realizat de CREDOC este formal, peste Atlantic, tinerii peste 15 ani au același aport caloric ca francezii (2095,3 kcal/zi pentru francezi, comparativ cu 2.073,2 kcal/d pentru americani). Dar acest lucru nu împiedică unele diferențe de consum.
De Redacția Allodocteurs.fr
Postat pe 6 septembrie 2012
În numărul său din septembrie 2012, Centrul de cercetare pentru studiul și observarea condițiilor de viață (CREDOC) se concentrează pe obiceiurile alimentare ale francezilor și americanilor.
Franța este un campion al diversității
De la o zi la alta, francezilor le place să-și varieze masa, în timp ce în Statele Unite, prânzul poate fi același în fiecare zi a săptămânii. Adulții francezi consumă în medie 16,8 produse pe parcursul a 2 zile, comparativ cu 13,6 produse pentru americani, cu o preferință pentru produsele lichide. Ponderea energiei furnizate de acestea din urmă este de 17% în Statele Unite, în timp ce este de doar 10% în Franța. În cele din urmă, americanii, mai îndrăgostiți de pizza, quiche și alte preparate rapide, consumă mai puține legume și fructe. Rezultat: „densitatea energiei (raportul dintre energie și cantitatea consumată) a alimentelor lor este mai mare: 1,9kcal/g (față de 1,7 kcal/g în Franța) și favorizează creșterea în greutate”.