Francezii mănâncă prea multă carne Doctissimo

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

mănâncă

În fiecare an, se măsoară consumul de carne al francezilor. Și dacă tendința pare să scadă de ceva timp, se pare că carnea devine un loc bun pe farfurii. Dar atunci mâncăm prea multă carne? Prezintă acest lucru un risc pentru sănătate? Doctissimo face bilanț.

Francezii mănâncă prea multă carne? Aceasta este întrebarea pe care și-au pus-o mulți nutriționiști de ani de zile. În fiecare an, studiile fac posibilă evaluarea acestui consum.

Consumul de carne franceză în cifre

În 2018 în Franța, fiecare locuitor a consumat 87,5 kg de carne, a caror:

  • 31,9 kg carne de porc;
  • 23,1 kg de bovine;
  • 29,7 kg păsări de curte;
  • și 2,8 kg de oi, conform cifrelor publicate de France AgriMer.

Conform recomandărilor oficiale, ar trebui să fie limitați consumul de carne roșie la 500 de grame pe săptămână.

Carne și grăsimi: câteva orientări nutriționale

Principala problemă cu mâncarea prea multă carne este aportul de grăsimi. Pentru că dacă carnea furnizează în principal proteine, conține și lipide în cantități mai mult sau mai puțin mari. Dar trebuie să știți că, în funcție de animale și chiar în funcție de piesa aleasă, această cantitate variază enorm.