Fraude blocurile de foie gras au fost umflate; apă

La mijlocul sezonului de sărbători de la sfârșitul anului, represiunea împotriva fraudei tocmai a publicat o anchetă asupra blocurilor de foie gras fără bucăți. Unele mărci au fost fixate.

gras

„Producătorii de foie gras au fost puternic afectați în 2016 și 2017 de două episoade de gripă aviară din sud-vest, afectând în mod durabil sectorul și ducând la o scădere a producției de rațe grase în aceste regiuni”, precizează autoritățile de aplicare a legii fraudă. În principal din cauza acestei crize, DGCCRF a decis să efectueze o anchetă asupra acestei producții. Aproape șaptezeci de unități au fost inspectate (atât ferme, minimarketuri, cât și unități industriale). Anchetatorii au observat o rată de anomalii de 14,5%, legată în principal de înșelăciunea consumatorilor (o treime din anomalii) și de încălcarea regulilor de etichetare (o treime din anomalii). 31% dintre unitățile inspectate au prezentat cel puțin o anomalie.

Anchetatorii au descoperit „că profesioniștii din acest sector și-au diversificat canalele de aprovizionare. Micii procesatori obțin acum rață sau foie gras de la comercianți - angrosiști, în timp ce obțineau surse din cooperativele locale”.