Fricassee d; Aripioare de curcan pentru 4 persoane - elle a rețete de masă

Ingrediente

  • 8 aripioare de curcan (sau rață)
  • putina faina
  • 1 buton de unt
  • 2 linguri de ulei
  • 8 ceapă mică
  • buchet garni
  • 1 tulpină mică de țelină
  • 1 linguriță de roșii concentrate
  • 1 lingură mare de pătrunjel tocat
  • sare piper
  • 100 g ciuperci, feliate
  • 800g cartofi (opțional)
  • 2 pahare de apă (25 cl)

Pregătirea

Rulați aripioarele în făină și scuturați-le.

persoane

Încălziți uleiul în caserolă.

Puneți aripioarele acolo să se rumenească pe toate părțile.

Procedați în 2 etape și la foc mic. Alătură-te cepei la jumătatea drumului. Stropiți cu 2 pahare de apă rece. Se amestecă dând la fierbere.