Frigarui cu fructe de mare - ea a retete de masa

Ingrediente

• 6 scoici
• 200 g slănină, tăiată felii mici subțiri
• 120 g creveți curățați
• patrunjel tocat marunt
• marinată:
• 6 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri de vin alb uscat
• 2 șalotele tocate mărunt

Pregătirea

Separați albul de coral, tăiați albul în grosime la jumătate.

Pregătiți, înfășurați fiecare bucată într-o fâșie de slănină, apoi filetați bucățile astfel pregătite pe frigarui, alternând cu creveții.

Puneți marinada într-un recipient mare, de mică adâncime.

Îmbrăcați bine frigaruiele cu marinată și lăsați-le să se odihnească cel puțin

Când le gătiți, acoperiți-le din nou cu marinată și gătiți-le încet pe cărbune sau pe grătar, întorcând frigăruile des.

---