Frigarui de porc macinat cu ghimbir si lamaie ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Sos de ghimbir-lămâie

  1. Într-o cratiță la foc mediu, înmoaie ghimbirul, lămâia, șalotele și usturoiul în ulei timp de 3 minute. Adăugați zahărul brun și continuați să gătiți timp de 1 minut. Adăugați sosul de pește, sambal oelek și caju. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute. rezervă.

Frigarui

  1. Într-un castron, combinați carnea, oul, pesmetul, praful de copt și 60 ml (1/4 cană) de sos de ghimbir-lămâie până când amestecul este lipicios.
  2. Folosind o lingură de înghețată de 60 ml (1/4 cană), formați 12 bile. Cu mâinile ușor unse, formează un cârnat lung în jurul fiecărei baghete. rezervă.
  3. Preîncălziți grătarul la putere mare. Ungeți grila.
  4. Grătați frigăruile timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau până când carnea se rumenește pe toate părțile.
  5. Serviți frigăruile cu restul de sos pe lateral.