Frigarui de ton marinat, legume aburite d; vara - Cookidoo® - rețeta oficială Thermomix®

Dificultate

Majoritatea rețetelor noastre sunt ușoare. Cei care necesită puțin mai mult timp sau capacitate de gătit sunt calificați ca mediu sau avansat.

Timp de pregatire

Acesta este cât timp aveți nevoie pentru a pregăti această masă.

Timpul total

Acesta este timpul necesar pregătirii acestei mese de la început până la sfârșit: marinare, coacere, răcire etc.

Mărimea porției

Aceasta arată câte porții face această rețetă.

Ingrediente

Marinada

• 500 g ton proaspăt
• 30 g de mirin
  sau 30 g sos teriyaki
• 30 g sos de soia
• 10 g oțet de orez
• 1 C. ghimbir praf
• 30 g de ulei neutru

Sosul

• 50 g șalote, tăiate în jumătate
• 1 C. 1/2 linguriță tarhon proaspăt, tocat
• 3 linguri. otet de vin alb
• 2 galbenusuri de ou
• sare
• piper măcinat
• 90 g unt semisarat, taiat in bucati
• 50 g smântână lichidă 30-40% m.g.

---