Friptură de porc în aluat - rețetă cu imagine

1.Condimentati bine fripturile cu sare si piper si prajiti-le scurt pe ambele parti in putin ulei. Scoateți și lăsați să se răcească.

rețetă

2.Pentru umplutură: tocăm mărunt slănina și o prăjim. Se taie merele, se adaugă la slănină și se aburesc aproximativ 2 minute. Se adaugă vinul alb și se lasă să fiarbă. Scoateți și lăsați să se răcească.

3.Întindeți șunca pe suprafața de lucru și așezați fripturile deasupra. Întindeți umplutura peste ea și înfășurați fripturile cu șuncă.

Al 4-lea.Întindeți aluatul la o grosime de 2 mm, împărțiți în 4 dreptunghiuri de dimensiuni egale, lăsați deoparte niște aluat pentru decor. Așezați fripturile deasupra. Separați oul și acoperiți marginile de patiserie cu albușul de ou, înfășurați fripturile și puneți-le pe o foaie de copt. Periați coletele decorate cu gălbenușul de ou.

5.Coaceți la 220 de grade în mijlocul cuptorului timp de aproximativ 25 - 30 de minute. Se servește cu salată sau legume.