Friptură de somon cu creveți, sos de piper Séchouan - Belles Passions
Friptură de somon cu creveți roz/sos de piper Séchouan
Iată masa mirelui meu, (pentru starterul ei i-am făcut pâine de creveți și pâine de hering afumată (fără fotografii). Masa mea ușoară este ultima fotografie, (pentru creveții mei de start tot simplu (fără fotografii) .
- 1 friptură de somon
- niste creveti roz
- pește afumat
- smântână
- câteva boabe de piper Séchouan
- lămâie
- sare piper
Gatiti friptura de somon usor intr-o tigaie usor unsa, sarata, piperata, la sfarsitul fierberii, adaugati crevetii roz. Puneți apă într-o cratiță cu pește afumat, gătiți încet, adăugați câteva boabe de piper Séchouan, când sosul s-a redus, adăugați puțină smântână. Așezați friptura de somon, creveții pe o farfurie, acoperiți somonul cu sos, decorați cu felii de lămâi.