Friptura de somon prăjită descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

femme

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 2 fripturi de somon proaspete cu pielea
  • 1 lingură. ulei de masline
  • 1 vârf de sare
  • Ardei proaspăt măcinat
  • 1 Ciorchine de mărar
  • 1 suc de lamaie

Etape de pregătire

Spălați somonul, îndepărtați oasele și sareți peștele pe carnea.

Încălziți un strop de ulei de măsline într-o tigaie și așezați pavele pe partea pielii. Lăsați să fiarbă 3 minute la foc mare, apoi acoperiți și coborâți focul pentru a găti timp de 6 minute.

Întoarceți pavele cu carnea în jos și lăsați-le să se rumenească timp de 30 de secunde. Sare și piper și se presară cu o stoarcere de suc de lămâie. Acoperiți cu o crenguță de mărar pentru decorare. Thys/Photocuisine

Sfaturi și sfaturi pentru friptura de somon în tigaie

Ce acompaniament pentru o friptură de somon: de cele mai multe ori, friptura de somon este servită cu orez. Puteți alege orez basmati, risotto de ciuperci, orez brun sau orez sălbatic și puteți face un sos de mărar, lămâie sau unt alb. Dacă vă plac alimentele cu amidon, puteți încerca quinoa sau bulgur. Mai degrabă legume? Tăiați prazul în felii pe care le veți topi într-o tigaie, gătiți spanac proaspăt și de ce nu prăjiți sparanghelul.