Friptura de vita cu rosii si capere

rosii

2 porții, 218 kcal pe porție

ingrediente

  • 200 g friptură de vită, cumpărată gata, grăsime îndepărtată
  • 20 g capere (boabe de capere)
  • 40 g roșii uscate (fără ulei), tăiate în fâșii fine
  • 10 roșii cherry, înjumătățite, galbene sau roșii
  • 1 cățel de usturoi, curățat și tocat mărunt
  • 250 g fasole verde, spălată și capetele tăiate
  • busuioc proaspăt
  • 1 vârf de eritritol (înlocuitor de zahăr fără calorii)
  • 1 lingură oțet balsamic fără zahăr
  • 1 strop de sos de soia
  • sare si piper

pregătire

  • Gatiti boabele in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 8-10 minute. Apoi stingeți și turnați apa.
  • Se prăjește usturoiul și jumătate din jumătățile de roșii într-o tigaie antiaderentă. Deglazați cu oțet balsamic și soia.
  • Așezați fasolea pe o farfurie mare și serviți cu roșiile cherry și capere rămase. Sare si piper.
  • Se împrăștie roșiile aburite deasupra, se adaugă friptura de vită și se ornează cu busuioc proaspăt, se servește.

Capere și capere au doar 23 kcal la 100 g. Deci sunt ideale pentru dieta hCG.

În loc de fasole puteți folosi și salată dacă doriți să mergeți repede.