Fripturi de miel cu rețetă de menta EDEKA

Rețetă de friptură de miel: fragedă și aromată Rețeta noastră de friptură de miel este o idee originală pentru sezonul grătarului: Cu o crustă fină de brânză și servită cu o salată de orez cu roșii și castraveți, carnea la grătar este consumată cu o picantă picantă de mentă.

Pentru scufundarea în menta:
5 frunze de mentă
150 g iaurt
2 linguri de sirop de sfeclă
2 linguri de muștar, mediu fierbinte
3 linguri de apă minerală, clasică
3 linguri de vin spumant, uscat

Pentru pansament:
1 avocado
1 lingură de muștar, mediu fierbinte
2 linguri de oțet balsamic
piper
sare

Pentru salata de orez-castravete-roșii:
250 g orez
2 ceapă de primăvară
1 cățel de usturoi mediu
2 ulei de măsline, presat la rece
4 căni de bulion de legume
1 lingură oregano
200 g castravete
2 roșii medii
100 g ardei iute, verzi
1 mana de busuioc

Pentru fripturile de șold de miel:
600 g friptură de miel
Ardei, grosier, colorat
1 linguriță de cimbru
2 ulei de măsline, presat la rece
50 g brânză tare
2 linguri Pesto alla Genovese

Tăiați carnea în secțiuni late de 1,5 cm și presărați piper și cimbru.

Puneți uleiul într-un vas pentru grătar și fripturi pe o parte pe grătar timp de aproximativ 5 minute.

Radeți grosier brânza tare, amestecați cu pesto. Întoarceți fripturile, întindeți amestecul de pesto pe partea la grătar a fripturilor și grătiți încă 5 minute. Lăsați-l să fiarbă pe marginea grătarului timp de 5 minute.

Se caleste orezul impreuna cu ceapa taiata in inele si usturoiul tocat marunt in tava cateva minute in ulei de masline.

Deglazați cu supa de legume și gătiți cu oregano până la dente.

Înjumătățiți castravetele orizontal și tăiați-le în felii groase de 3 mm. Roșii sfert, tăiați ardeii în secțiuni de 1 cm lățime.

Zdrobește avocado cu o furculiță și amestecă cu celelalte ingrediente.

Adăugați la ingredientele salatei, amestecați bine și condimentați după gust. Serviți salata cu fripturi de șold de miel.

Tăiați foarte fin frunzele de mentă.

Se amestecă menta cu celelalte ingrediente pentru baie.

Încercați, de asemenea, rețeta noastră de pesto de busuioc și rețete răcoritoare de mentă!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Rețete de friptură de miel pentru grătar - picantă și bogată în vitamine

Mielul provine de la oi mai mici de un an și are un gust ușor, dar aromat. Este deosebit de frecvent în bucătăria mediteraneană, unde este prăjită, la grătar, fierte și fierte. Usturoiul, frunzele de dafin și ierburile precum rozmarinul, cimbru și tarhon sunt utilizate în mod tradițional pentru condimente. În Anglia, mielul este adesea servit cu un sos rece din mentă, oțet și zahăr brun; în Turcia face parte din frigăruia de kebab. În Germania se consumă mai rar decât alte tipuri de carne, deși este extraordinar de versatilă: bogată în vitamine, minerale și proteine, o sută de grame de fripturi de miel de picior acoperă, de exemplu, necesarul zilnic de vitamina B12 al unui adult. Sfat: Dacă doriți să încercați și alte feluri de mâncare la grătar pe lângă rețeta noastră de friptură de miel, ar trebui să încercați mielul nostru la grătar din Algeria, care este servit cu o cuscus cald și salată de roșii. Frigăruile noastre de miel sunt, de asemenea, o idee excelentă de rețetă pentru grătar!

Rețete rafinate de friptură de miel pentru tigaie și cuptor

Mielul nu este delicios doar când îl faceți la grătar, ci și când îl prăjiți sau îl coaceți: fripturile noastre de miel prăjite, de exemplu, sunt marinate într-un sos de portocale și miere, ceea ce le face deosebit de fragede. Un guacamol făcut din papaya și mango, precum și felii de papaya, care se adaugă în tigaie, fac din felul de mâncare o delicatesă neobișnuită. Serviți cu o turtă proaspăt coaptă și bucuria este perfectă!

Rețete de friptură de miel - gratinate și ca shawarma

Vă oferim două idei pentru cuptor cu rețetele noastre pentru fripturi de miel la cuptor și shawarma de miel: Marinate în vin roșu, rozmarin și usturoi și încorporate într-un sos făcut din slănină, ciuperci de stridii, struguri și nuci, fripturile noastre de miel la cuptor sunt frumoase și suculente. Pastele din grâu integral, care se servesc drept garnitură, completează perfect gustul. Shawarma este un fel de mâncare arabă, similar cu doner kebab. Bucățile de carne sunt marinate cu suc de lămâie și condimente precum scorțișoară, cuișoare și anason și apoi fierte la cuptor. Servit cu o pâine pita și salată, mielul marinat ușor tart este foarte popular.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană