Frittata cu vinete și roșii

• Port: Al 4-lea
• Timp: 45 min
• Stare: foarte usor
• kcal: 293
• KH: 4 g
• E: 15 g
• Î: 24 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

• 6 ouă mărimea M
• 150 g vinete crude
• 100 ml frisca 30%
• 50 g cheddar, cel puțin 50% grăsime i. Tr.
• 6 roșii cherry
• 1 ceapa rosie
• 3 tulpini de patrunjel
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 vârf de nucșoară uscată după cum este necesar
• 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
• 1 vârf de piper negru

pregătire

1. Se bat ouăle într-un castron cu smântână • Se spală vinetele și roșiile și se lasă să se scurgă • Se taie vinetele în felii • Se spală pătrunjelul și se agită uscat • Se curăță ceapa și se taie inele.
2. Încălziți uleiul în tigaie și prăjiți ceapa • Adăugați vinetele și roșiile și prăjiți scurt • Adăugați amestecul de ouă și condimentați totul cu sare și piper • Radeți brânza cheddar sau tăiați-o în bucăți mici și turnați-o peste tava cu ouă de legume.
3. Coaceți totul timp de 20-25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C • Apoi scoateți frittata din cuptor • Tăiați pătrunjelul aproximativ • Presărați frittata cu nucșoară și pătrunjel proaspăt ras și serviți.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție

---