Fruct de dragon uscat effects Efectele și ingredientele pitaya
Dragon Fruit - Cunoștințe și ingrediente Pitaya
Gustul fructului dragon nu este pentru toată lumea. Nu există nicio îndoială că nu arată doar bine. Ingredientele sunt impresionante. Dacă doriți să oferiți salate, sucuri și multe altele o lovitură culinară delicioasă, pitaya este, de asemenea, ideală. Uscarea fructelor dragonului este aproape imposibilă în supermarketurile normale, iar fructele proaspete nu sunt disponibile nici peste tot.
Ce te interesează în mod special?
Ce este un fruct de dragon?
Fructul dragonului mai este numit pitaya sau pitahaya și descrie fructul care crește pe unele specii de Hylocereus. Hylocereus este un gen de plante care aparține familiei cactusilor. Părul de ficat aparține și familiei cactusilor. De exemplu, uleiul de semințe de ficat este deosebit de popular acolo. Pe de altă parte, pitaya este fie consumată proaspătă, uscată sau sub formă de pudră de fructe de dragon.
Țările de origine și extracția fructului dragonului sunt în principal Nicaragua, China, Vietnam și Israel. Numeroasele semințe mici și negre sunt caracteristice pulpei pitaya. Pitahaya nu trebuie încălzită, altfel aroma se va pierde. Pielea fructului dragonului este roșie sau galbenă. Fructul dragonului își primește numele datorită aspectului său bizar, care amintește oarecum de pielea dragonului. Pitaya sunt sensibile la presiune și pot fi transportate doar într-o măsură limitată.
Fructul dragonului este, de asemenea, disponibil uscat. Dar mai ales numai în tranzacționarea online. Fructul cactusului alpinist este nu numai convingător datorită aspectului său colorat, ci și datorită gustului său neobișnuit. Acest lucru este intens și exotic chiar și după uscare. Fructele proaspete sunt deosebit de populare pentru decorare sau consumate pure. Pitaya uscate, pe de altă parte, sunt folosite în principal ca gustare delicioasă și dulce între mese sau ca un adaos super-alimentar pentru smoothie-uri pentru o anumită lovitură de vitamine și gust exotic.
Gustul este fundamental diferit de majoritatea fructelor uscate. Este perceput ca dulce-fructat și răcoritor. Datorită faptului că fructul dragonului uscat conține mai multă glucoză decât fructoză, gustul dulce nu este la fel de intruziv. Nota acră se menține, de asemenea, foarte scăzută. Pulpa nu conține fibre și puteți vedea multe miezuri mici, negre. Când mănâncă pitahaya, creează o senzație de gură excepțională.
Pulbere de fructe dragon
Pulberea este plină de fibre naturale și are un conținut ridicat de calciu. Cu ingredientele sale, ar trebui să susțină o dietă sănătoasă, precum și să beneficieze de consumul zilnic de energie și digestie. Pulberea de Pitaya este, prin urmare, adesea folosită ca supliment alimentar. În plus, culoarea roz oferă fiecărui smoothie sau iaurt acel ceva sigur.
Valorile nutriționale ale fructelor dragonului
Pitaya este format din 90% apă, dar poate obține puncte prin conținutul său redus de zahăr și vitaminele pe care le conține. Nu este doar o gustare cu conținut scăzut de calorii, ci oferă și vitamine și minerale. Acesta este un alt motiv pentru care fructul este considerat un antioxidant natural. În medie 350 kcal și 1465 KJ la 100 g pentru fructele de dragon uscate și 50 kcal la 100 g pentru fructele proaspete.
Culoarea roz provine din conținutul de betacaroten și betalaină. Avantajul fructului dragon uscat față de cel proaspăt este că este disponibil tot timpul anului. Fructele coapte sunt, de asemenea, relativ scumpe și sunt adesea recoltate necoapte. Pitahaya uscate sunt folosite pentru rafinarea felurilor de mâncare cu fructe, salate de fructe, smoothie-uri, iaurturi și pentru decorare. Fructul conține următoarele compoziții nutriționale: