Fructe de goji (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre fructele de goji 750g
Mic golf de formă alungită, este recunoscut prin culoarea roșu aprins. Mai cunoscute în varianta uscată, fructele de goji pot fi consumate și sub formă de suc, pe lângă alte fructe, pentru a profita de proprietățile sale medicinale.
Cumpărare
Chiar dacă este mai ușor să găsești fructe de goji în supermarketuri, originea, proveniența și metoda lor de cultivare vor fi mai trasabile printr-un lanț organic.
Pregătirea
Dacă doriți să le beți în suc, va trebui să vă mulțumiți cu preparate din fructe de goji, deoarece acestea sunt greu de găsit în forma lor proaspătă.
Fructele de goji pot fi rehidratate cufundându-le câteva ore în apă călduță.
Nu necesită niciun preparat special: amestecat cu iaurt, presărat cu cereale sau gătit într-o granola de casă ... foarte simplu !
utilizare
La fel ca stafidele, fructele de goji pot face parte dintr-o salată sau din tabulă: culoarea și gustul lor ușor dulce vor adăuga pep salate crude.
Pentru a vă juca cu îndrăznețele amestecuri dulci/sărate, puteți mușca câteva fructe de goji cu foie gras pentru a contrabalansa aportul de grăsime din limbă cu aciditatea sa.