Fructe de sorian - conservare otrăvitoare; Păstrați forumul

păstrați

Membru din 3 decembrie 2005
966 postări (ø0.18/zi)

Bună ziua dragilor mei,

ieri, în plimbarea noastră de duminică, am descoperit tone de fructe de pădure și am văzut o doamnă care le-a cules. Mereu am crezut că sunt total otrăvitoare.
Acum am descoperit aici că se face și gem cu el.

Există o altă tulpină care este otrăvitoare.
Ce gust au aceste fructe de padure, faci ceva cu ele.

Întrebare după întrebare.

Membru din 17/10/2008
405 postări (ø0.09/zi)

Fructele de sorian nu sunt otrăvitoare dacă le prelucrați. Nu ar trebui să le mănânci crude. Cu toate acestea, mi se pare puțin devreme să le aleg. Întotdeauna trebuie să fie îngheț peste el, astfel încât să fie bune.

Procesăm întotdeauna fructele de pădure în schnapps, altfel nu facem nimic cu ele. Dar gemul nu ar fi o idee stupidă. Deoarece vitaminele nu mai sunt desigur disponibile în schnapps

Membru din 12 ianuarie 2005
3.831 postări (ø0.66/zi)

bună,
nu, boabele de sorian nu sunt bune (sau doar într-o măsură neglijabilă), dar nu sunt deosebit de plăcute atunci când sunt crude (deoarece sunt foarte amare). Puteți face gem din el, dar prefer versiunea clară și potabilă - coniacul de șoricel este o delicatesă, dar din păcate un lux.
lg
eorann
Citat și răspunsuri

Membru din 3 decembrie 2005
966 postări (ø0.18/zi)

Vă mulțumim pentru răspunsuri.

Primul îngheț. Deci, aștepți până în octombrie.

CE SAU lucrurile, le poți compara cu ceva?.

Membru din 20.11.2006
2.109 postări (ø0.41/zi)

Trebuie să mănânci o mulțime de fructe de padure raw înainte să observi otrava (acidul parasorbic). Și credeți-mă: nu veți da jos 3 fructe de pădure, pentru că sunt într-adevăr foarte amare și dezgustătoare. (Încercat)

Acestea pierd majoritatea substanțelor amare prin îngheț și gătit. Am constatat că și gemul de sorbă pur este destul de amar, dar are un gust destul de bun cu suc de mere. În loc să așteptați să vină înghețul, puteți pune boabele recoltate în congelator.

Îmi place și mai mult gemul făcut din cenușa de munte din Moravia. Nu are aceste substanțe amare și are un gust foarte gustos.

Din gust, aș spune: gust ușor amar, proaspăt, fructat-acru. Și foarte ciudat, nu știu nimic cu care acest gust poate fi comparat.

Lg, kiwib eu rt