Fructe și legume, aliați pentru viață! Mănâncă sănătos - Zilnic - Extenso
Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
Fie că este vorba de a rămâne sănătos, de a atinge și de a menține o greutate sănătoasă, de a mulțumi ochilor și papilelor gustative, există toate motive întemeiate pentru a mânca cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi. Iată câteva motive cu care Extenso dorește să vă convingă!
Bine pentru voi, fructe și legume
Zi de zi, fructele și legumele vă ajută să vă satisfaceți nevoile de vitamine A (beta-caroten), C, E, K, precum și folat, calciu, potasiu, fier, magneziu și fibre dietetice, printre altele. Acest lucru înseamnă că vă ajută să vă mențineți sistemul imunitar sănătos, să formați și să mențineți celule noi, să vă facă să funcționeze mușchii și nervii, să vă întărească oasele și dinții și să permită transmiterea informațiilor între creier și corp (impulsuri nervoase), pentru a asigura intestinul regularitate și multe altele.
Pe termen mai lung, consumul suficient de fructe și legume ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, a tensiunii arteriale crescute și a multor tipuri de cancer. Cum realizează o astfel de ispravă? Datorită anumitor substanțe nutritive și fitochimicale
Aceste fitochimicale ar contribui la:
- scad ateroscleroza;
- promovează scăderea colesterolului;
- protejează-ne celulele împotriva agresorilor (radicali liberi, poluanți etc.);
- încetini formarea metastazelor și creșterea tumorilor;
- face celulele canceroase mai receptive la chimioterapie și radioterapie.
Furtuna de cancer
În ultimul său raport privind prevenirea cancerului, Institutul American de Cercetare a Cancerului raportează că, în general, fructele și legumele non-amidonice ajută la prevenirea cancerelor de gură, faringe, laringe, esofag, stomac, colorectal, plămân, pancreas și prostată. De asemenea, 30% din decesele provocate de cancer sunt atribuite unor factori de risc evitabili, inclusiv fumatul, consumul excesiv de alcool, inactivitatea fizică, excesul de greutate și consumul insuficient de fructe și legume.
Pentru că ajută la menținerea unei greutăți normale
Multe fructe și legume conțin între 80 și 95% apă. Acesta este motivul pentru care sunt relativ scăzute în calorii în raport cu greutatea și volumul lor. Se spune că au densitate de energie scăzută, dar densitate mare de nutrienți. Acest lucru îi face să fie mâncarea la alegere atunci când vine vorba de atingerea sau menținerea unei greutăți normale. Într-adevăr, aceste alimente vă pot ocupa o mare parte din farfurie - și stomac - fără a crește considerabil aportul de calorii.
Exemple de mese
| 130 g pulpă de pui 150 ml orez fiert 125 ml morcovi fierți 125 ml de mousse de ciocolată de casă | 100 g coapsa de pui 100 ml orez fiert 125 ml morcovi fierți 250 ml broccoli aburit 365 ml de parfait de casă (125 ml de iaurt simplu, 225 ml fructe de padure, 15 ml de cereale muslis |
| Masă totală: 735 kcal | Masă totală: 535 kcal |
Exemplul din dreapta este o masă de susținere care include o cantitate echitabilă de fructe și legume, dar este mai mică în calorii decât masa din stânga. Un exemplu perfect pentru a pierde kilogramele în plus sau pentru a menține o greutate normală !