Fructe și legume de sezon - ce puteți mânca acum!
Patru sezoane oferă mult spațiu pentru fructe și legume locale. Vă vom arăta ce puteți cumpăra și când și beneficiile mâncării locale.
Avantajele
Doar fructele și legumele coapte natural asigură acest lucru experiență plină de gust. Dacă recolta este prea devreme, de ex. Căpșuni, dezvoltarea tipică a aromei nu mai are loc. De aceea, roșiile au uneori doar gust de apă.
Garantează trasee scurte de transport cea mai bună prospețime și termen de valabilitate. Căpșunile pierd vitamina C, parfum și aromă după scurt timp. În plus, desigur, necesar pentru transport Energie economisită.
Cutie de fructe și legume de sezon mai ieftin ca produse aduse special din străinătate. Nu este întotdeauna necesar să mergi pe piața săptămânală pentru legume de sezon. Multe supermarketuri oferă acum și produse sezoniere de la micii fermieri din regiune.
Ne va ajuta ca ghid pentru cumpărături Calendarul sezonier. Aici puteți vedea foarte bine ce legume și fructe sunt timpul de recoltare. Descărcați acum calendarul nostru sezonier gratuit jos.
Dezavantajele
Desigur, căpșunile au cel mai bun gust vara. Dacă încă mai ai chef în februarie, dar vrei să mănânci constant în funcție de sezon, din păcate trebuie să mănânci ceva din când în când dispensa.
Dar imediat ce începe sezonul, cu greu ne putem salva de căpșunile germane. Apoi mâncăm acest fruct roșu delicios aproape în fiecare zi. Îi luăm la gură la un preț ridicol. Ne-am întâlnit repede atunci supra-mâncat.
Sfatul nostru: gătiți doar niște fructe de sezon. Deci, puteți beneficia și de acesta iarna. Nici o rețetă la îndemână? Apoi încercați-l pe cel fructat Rețetă de gem de căpșuni!
De asemenea, puteți obține multe tipuri de fructe și legume gata de mâncare îngheţa. Cu fructe de piatră, asigurați-vă că îndepărtați sâmburi în prealabil. De asemenea, puteți tăia pur și simplu legume mari, cum ar fi dovleceii, apoi le puteți congela.
Dar ce aparține sezonului? Avem unul, astfel încât să nu pierzi urma lucrurilor Calendarul sezonier creat pentru tine. Imprimați-l gratuit și închide-l în bucătăria ta. Deci, puteți vedea dintr-o privire care este sezonul de legume sau fructe în prezent.
arc
(21 martie - 20 iunie)
Primăvara ne bucurăm numeroase legume și salate de frunze. De asemenea, deliciosul Fruct moale este în sezon în primăvară. Apropo: știai ce rubarbă este una dintre legume? Cu toate acestea, este utilizat mai ales în prăjituri sau ca compot.
vară
(21 iunie - 20 septembrie)
Vara ne aduce asta cea mai mare varietate de fructe și legume. Printre altele, Sezonul căpșunilor. Iubitul cartof german poate fi cumpărat și sezonier în acest moment. Și asta este un lucru bun, pentru că germanii mănâncă în medie 58 kg de cartofi pe an.
Sfat: încercați-l pe deliciosul nostru Rețetă de tort cu căpșuni cu quark pentru portiunea in plus de proteine. Economisiți zahărul achiziționându-l Vanilie cu proteine din zer folosind.
toamnă
(21 septembrie - 20 decembrie)
Majoritatea legumelor din vară se găsesc și toamna. Cu toate acestea, acum trebuie să ne luăm la revedere de la iubitul nostru fruct moale. Pentru aceasta luați-le pe cele crocante Castane dulci locul lor.
iarnă
(21 decembrie - 20 martie)
Iarna este probabil asta Condimentați cu puține fructe și legume. Totuși poate fi omis Legume rădăcinoase și diferite tipuri de varză Pregătiți tocănițe delicioase. De sezon nu există fructe proaspete. Dar dacă ai fost isteț, ai făcut-o toamna Merele depozitate și este furnizat pe tot parcursul iernii.
Fructe și legume de sezon: infografice
Puteți afla, de asemenea, informații interesante despre fructele și legumele de sezon în Infografică: