Fructe uscate, adevărați aliați ai sănătății sau falsi prieteni de slăbire

uscate

Când doriți să pregătiți o gustare sănătoasă bună, care să nu conțină prea multe calorii, optați adesea pentru Gustarea la modă și bunăstarea momentului: fructe uscate! Alunele, nucile, migdalele, curmalele sau caisele, fructele uscate sunt foarte populare în ultima vreme, iar toată lumea are o mușcătură de mâncat. Dar, în realitate, fructele uscate sunt mult mai puțin bune pentru cifră și sănătate decât crezi. CuisineAZ explică de ce.

Fructe uscate: concentrate reale de zahăr

Este un fapt: fructele uscate sunt adevărate concentrate de carbohidrați! Pentru a fi convins de acest lucru, trebuie doar să te uiți la ele valoarea calorică la 100 de grame: 700 kcal pentru nuci pecan, 600 pentru nuci de caju, 525 pentru nuci clasice și 275 în medie pentru fructe uscate (banană, curmale, smochine, caise, struguri.).

În același timp, are sens: un fruct uscat este un fruct deshidratat care conține aceiași nutrienți ca un fruct proaspăt, dar de 4 sau 5 ori mai concentrat. Prin urmare, fructele uscate se sparg literalmente cu zahăr, care reprezintă adesea mai mult de 50% din compoziția lor. Adică aproximativ 70 de grame de zahăr pe porție. când știm că OMS cere să nu depășească 50 de grame pe zi. Vai, pentru gustarea de slăbit, vom călca.