Fructe uscate și leguminoase

Fructele și legume uscate sunt fructe și legume din care apa este îndepărtată prin uscare. Rămâne un fruct concentrat bogat în calorii. Cel mai adesea oamenii caută să cumpere fructe uscate - stafide, caise uscate, prune uscate, mere, pere, smochine . Cele mai populare impulsuri sunt ceapă, usturoi, morcovi, ardei, sfeclă .

Beneficiile fructelor uscate și a leguminoaselor:

• depozitate mai mult timp
• mai puțin spațiu și greutate
• mai multe vitamine și calorii

PRODUCȚIE DE FRUCTE USCATE

De obicei, fabricarea implică uscarea la soare, dar această metodă nu este potrivită pentru producția industrială. Cel mai adesea, producătorii folosesc camere de deshidratare sigilate care îndepărtează rapid apa din un număr mare de fructe. Acestea sunt uscate folosind curenți de aer cald sau radiații infraroșii. Plus va păstra beneficiile uscării fructelor fără încălzire.

Uscarea este potrivită pentru fructe - stafide, caise uscate etc. Există o metodă - sublimarea produselor . Puteți găsi de fructe de padure liofilizat . Fructele uscate pot fi denumite un produs în care numai fructele. Dacă se adaugă zahăr, se poate numi fructe confiate. Fructele exotice (ananas, papaya, mango) sunt adesea caramelizate pentru a nu pierde forma. Prin urmare, acestea sunt numite corect fructe confiate. Citiți compoziția atunci când cumpărați.

Din păcate, la fabricarea fructelor uscate, uneori fructele care au început să se deterioreze sau au fost deteriorate nu sunt neglijate. De aici concluzia: calitatea acestor fructe uscate este pusă la îndoială.

Pentru o mai bună depozitare, protecție împotriva insectelor și o prezentare plăcută, toate fructele uscate sunt tratate cu detergenți, vapori și pesticide:

• Stafide și caise uscate - dioxid de sulf (în compoziție se numește E220). Acest lucru crește durata de valabilitate și conferă fructelor uscate o culoare aurie.
• Fig - uleiuri vegetale.
• Strugurii sunt îmbibat în alcaline.

indignat Important! Fructele frumoase și multicolore vă vor aduce puține beneficii, deoarece uneori conțin până la 80% zahăr.

Care sunt practicile rele ?

1. Producătorii aplică produse chimice în fabricație
2. Concentrarea necesită un consum inteligent

Producătorii adaugă conservantul E220 fructelor uscate. Este un produs chimic care reține apa. Pentru corp - să-l spun ușor neprofitabil.

Testați cel mai apropiat magazin: mergeți la orice magazin alimentar din apropiere. 99% din toate fructele uscate prezentate vor fi cu conservant E220. Nu merită să cumpărați. Este trist Da. Dar există o soluție:

• Căutați în magazine fără E220. Acest sunteți de multe ori magazine naturiste, magazine online
• Cumpărați în sudul bunicilor
• Uscați-vă
• Cercetare de piață (nu o opțiune). Este la fel ca în magazine.

Citiți întotdeauna compoziția. Nu exclud faptul că producătorii fără scrupule ascund compoziția completă. Dar cel mai adesea compoziția este scrisă sincer. Dacă există un curator - îl vor nota.

Fructele uscate sunt considerate un produs natural și util, potrivit pentru diete, pentru scăderea în greutate. Se crede că sunt un substitut sigur pentru bomboane. Asta e adevarat. Dar utilizarea lor cu mânere și fără a cunoaște proprietățile unui anumit fruct uscat nu merită. Toate au proprietăți diferite și afectează corpul uman în moduri diferite. Fructele uscate pot ajuta și răni.

BENEFICIILE FRUCTELOR USCATE PENTRU CORP

Fructele uscate sunt foarte sănătoase, dar în cantități mici și cu selecție individuală. Toate fructele proaspete în sine sunt o sursă naturală de vitamine. Fructele uscate după procesare păstrează toate proprietățile benefice, cu excepția faptului că acum sunt conținute într-o formă mai concentrată.

Toate acestea sunt cadouri naturale pe care adulții și copiii le iubesc. Fructele uscate sunt adesea recomandate pentru diete, pentru curățarea organismului, pentru exacerbarea bolilor tractului digestiv. Ambele sunt bogate în calorii și carbohidrați. Hrănire și curățare.

Tipuri și compoziție de fructe uscate:

Vedere	Din ce sunt facuti	Glucidele	Zahăr	Calorii (per 100g)
Caise uscate	Caisă	60-65 g	45-50 g	215-260
Prune uscate	prună	57-65 g	45-50 g	230–256
Stafide	Semințe de struguri	72-80 g	55-65 g	262–264
Programare	Programare	70-75 g	50-65 g	274–277
Mere uscate	Merele	68 g	62 g	199-231
Pere uscate	Pere	62 g	62 g	201
Fig	Figura	57-65 g	45-50 g	257

Tabelul arată că fructele uscate sunt bogate în calorii și conțin o mulțime de carbohidrați. Fructele uscate sunt un produs nutritiv.

BENEFICIUL CAICEI USCATE

Caise uscate - unul dintre cele mai populare fructe uscate. Acest fruct uscat este fabricat din caise uscate fără semințe. Nu este la fel ca un cais. La fabricarea acestuia din urmă - osul rămâne în fruct.

Caisele uscate se mănâncă separat și la coacere, se utilizează la prepararea sosurilor, compoturilor. Adesea, acest tip de fructe uscate se mănâncă în locul bomboanelor obișnuite. Caisele uscate sunt un produs cu mai puține calorii decât curmalele. Compoziția caiselor uscate include următoarele substanțe:

• Vitamine A, C.
• Potasiu.
• Fierul.
• Celuloză.

Nu este surprinzător faptul că acest fruct uscat are multe proprietăți utile:

1. Chiar și câteva bucăți de caise uscate își vor satisface foamea mult timp.
2. Îmbunătățește procesele metabolice.
3. Normalizează intestinele, deoarece are un efect laxativ și diuretic.
4. Va avea un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
5. Efect bun asupra stării pielii și a părului.

---