Fructele bune ale; abatie din; Echourgnac
De pe șosea, clopotnița îndreptată spre cer și peretele lung al incintei mi-au arătat rapid mănăstirea unde voi sta trei zile. Ce voi găsi la Doamna Bunei Speranțe? Căutarea unirii cu Dumnezeu în armonia vieții frățești, scopul călugărului, este ambițioasă. O realizare mediocră ar fi cu atât mai dezamăgitoare.
Grăbește-te, la biserică pentru ultima dintre cele șapte slujbe ale zilei, după primirea cordială de la sora Marie-Noël. Naosul este scăldat în lumină.
Sunetul cristalin al psaltirului (o cetă adaptată liturghiei) însoțește ușor psalmii cântați de cele șaptesprezece surori prezente în această seară, din cele douăzeci și două din comunitate. Citirea Bibliei este elocventă: „Tu, care păstrezi amintirea Domnului trează, nu te odihni! Nu-i da odihnă până nu va face Ierusalimul de neclintit și l-a lăudat pentru pământ! »(Is 62, 6-7). Aceasta este principala misiune a călugărițelor. Scurta mijlocire care urmează îi arată în mod clar aproape de lume: „Pentru cei care nu te cunosc, Doamne, te rugăm. Pentru cei care au cunoscut eșecul și umilința ... Pentru cei decedați ... ”
Natura și sobrietatea
Pereții sunt goi în camera simplă și confortabilă pe care o ocup. Cu excepția unei icoane: o Fecioară și Pruncul, Fecioara numită „Hodegetria”, „cea care arată calea”. Îi arată spre Iisus, purtat pe braț. Aici sunteți avertizat, gazdă a acestor locuri. În lumina puternică a unei seri de iunie, cintezii își aruncă trilul caracteristic. O roșie se apropie în apropiere pe o copertină din apropiere. Rapidele zboară peste cer. O pereche de broaște țestoase turcești, la o distanță de o pisică, se întindeau neagră pe gudronul cald al parcării. Natura apare ca Creație, aici.
A doua zi, sora Marie-Noël, cincizeci și unu de ani de viață monahală, îmi dă timpul ei. Nu chiar un râu lung și liniștit, viața lui. Ca pivniță (responsabilă pentru viața materială), de exemplu, ea a trebuit să conducă șantiere considerabile. Astăzi mănăstirea este „nichel”.
„Am învățat meseria la locul de muncă”, spune ea. De asemenea, a plantat copaci și „este nevoie de multă perseverență pentru a-i crește aici: solul argilos este greu ca vara și reține apa la suprafață iarna”. Dar de ce au venit surorile în aceste ținuturi sterpe? Argilă, precis. La mijlocul secolului al XIX-lea, în acest colț al Périgordului, Dublul, era plin de malarie.
Țânțarii au prosperat pe un șir de iazuri și iazuri odihnite pe lut. Prefectul, în colaborare cu un medic local, a repetat operația pe care a efectuat-o într-o regiune similară, cea a lui Dombes, în Ain: să aducă călugări trapisti pentru a da un exemplu de bune practici agricole. În 1868, călugări din Port-du-Salut (Mayenne) s-au stabilit în Biscaya, o cabană de vânătoare donată de doctorul Piotay.
Se usucă, cultivă, dețin un depozit de chinină, pentru a respinge malaria. Și plătiți un preț ridicat: „Cel puțin douăzeci mor în primii ani”, asigură sora Marie-Noël. Dar, surorile? Călugării au părăsit locul în 1911 după dificultăți comunitare, lăsând clădiri și o fabrică de brânzeturi. Maicile le-au succedat în 1923, ajungând din Spania, unde se refugiaseră după ce au fost expulzați din Franța. Inițial, ei aparțineau trapistinilor din Vaise, un district din Lyon.
Producție principală: brânză
Să mergem să vedem fabrica de brânzeturi, unde este producția principală a abației. Circul în încheiere, îndrumat de maica stareță (sora Geneviève-Marie). În curând, mi se va permite în mod liber să merg de la un atelier la altul: primirea care mi-a fost acordată este excepțională. Trec în fața Biscay, vechea cabană de vânătoare.