Fructele uscate sunt un substitut sănătos pentru ciocolată
Acordați atenție liniei subțiri și ronțăiți încă dulciuri - la asta visează oamenii conștienți de figuri și de aceea aleg fructe uscate în loc de ciocolată. Pentru că se știe că fructele sunt sănătoase. Dar merele uscate și caisele sunt cu adevărat un bun substitut pentru dulciuri? La urma urmei, fructele conțin mult zahăr. Și cine știe cum sunt tratați ...
În primul rând, vești bune: fructele uscate sunt înlocuitori foarte buni pentru ciocolată. Au multe avantaje față de bomboane. Pe de o parte, fructele uscate conțin 250 kilocalorii (kcal) la 100 g, doar jumătate din caloriile ciocolatei. Pe de altă parte, există o mulțime de fibre în fructele uscate care vă vor menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Deoarece apa a fost retrasă din fructele uscate, acestea conțin mai multe minerale precum potasiu și magneziu la 100 g decât fructele proaspete.
Există un singur dezavantaj: fructele uscate conțin o cantitate relativ mare de zahăr. Dar, spre deosebire de dulciurile produse industrial, zahărul din fructele uscate nu trece în sânge la fel de repede. Fibra asigură absorbția lentă a zahărului de către organism. Acest lucru previne pofta.
Fructe uscate: nu funcționează întotdeauna fără aditivi
Pentru ca fructele să-și păstreze culoarea și să nu se întunece, sunt deseori tratate cu sulf. Unele tipuri de fructe sunt conservate cu acid sorbic. Unele persoane sunt alergice la suplimentele de sulf sau au probleme gastro-intestinale și dureri de cap. Din acest motiv, fructele uscate sulfurate trebuie etichetate corespunzător. Oamenii sensibili pot trece apoi la fructe uscate fără sulf. Acești aditivi sunt inofensivi pentru toți ceilalți.
Un pachet de 500 de grame de fructe uscate conține 1250 kcal. Presupunând o necesitate zilnică medie de aproximativ 2000 kcal, adică mai mult de jumătate din necesarul zilnic. Chiar dacă fructele uscate reprezintă o alternativă sănătoasă la ciocolată, țineți întotdeauna cont de conținutul de calorii și încercați să nu mâncați pachetul dintr-o dată.