Fructoza - inamicul din mâncarea mea «- Creditreform Magazin
Dr. Michael Goatee | 01 noiembrie 2016 | 6 comentarii
În primul rând, fructoza sună sănătos, deoarece este o componentă naturală a fructelor și a unor legume. Prin urmare, mulți oameni cred că fructoza este mai sănătoasă decât zahărul de masă. Nici măcar pe aproape! Text: Dr. Michael Goatee
Zahărul de masă în sine este rău - iar fructoza este de două ori mai rea. Putem folosi doar zece la sută din zahărul din fructe ca energie. Cea mai mare parte este transformată în grăsime. Rezultatul: creșterea în greutate, creșterea trigliceridelor din sânge și dezvoltarea ficatului gras. Diabetul zaharat, arterioscleroza și așa-numitul ficat gras nealcoolic sunt enorm accelerate de consumul de fructoză. Unii oameni au echivalentul ficatului unui bețiv și nici măcar nu au avut nimic. De fapt este o rușine. Notă: Ficatul gras în sine nu doare, dar oboseala este durerea ficatului! Mulți oameni mănâncă cantități mari de fructe dulci cu bună credință și fac mai mult rău decât bine corpului lor.
Pericol nedetectat
Industria iubește fructoza, deoarece este ieftin de produs și are de două ori dulceața zahărului de masă. De aceea, puteți găsi fructoză în limonade, cola, gemuri și mai ales în produsele ușoare. Acestea din urmă au voie să facă publicitate cu eticheta înșelătoare „fără zahăr adăugat”. Sigur: zahărul de uz casnic nu a fost adăugat. Cu toate acestea, fructoza, care nu este supusă declarării și este mult mai nesănătoasă, o face.
Consumul de fructoză inhibă eliberarea hormonului leptină, ceea ce conferă creierului o senzație de sațietate. Acesta este motivul pentru care fructoza poate declanșa pofte alimentare reale. Deci, pe viitor, ar trebui să studiați foarte atent acest zahăr nesănătos și să îl evitați acolo unde este posibil. Și nu este deloc atât de ușor. Tipurile noastre de fructe au fost crescute pentru a fi mai dulci și mai dulci în ultimele decenii: mere, pere, prune, caise, piersici, struguri și fructe uscate sunt adevărate bombe de fructoză. Teii, lămâile și portocalele sunt sărace în fructoză. Toate iaurturile și produsele lactate naturale aparțin, de asemenea, din ultima categorie, dar nu și cele cu preparate din fructe sau miere.
Atenție: fructoză în legume
Există, de asemenea, diferențe în legume: salată verde, salată de miel, cicoare, păpădie, spanac, ciuperci, broccoli, sparanghel, ridiche, ridichi și rubarbă sunt sărace în fructoză. Vinetele, conopida, fasolea, mazărea, feniculul, castravetele, morcovii, prazul, varza de Bruxelles, raia, roșiile, varza albă, dovleceii, porumbul dulce și ceapa sunt mai bogate în fructoză.
Practic, ar trebui să-ți lucrezi dulceața. Chiar dacă industria încearcă să facă contrariul. Ea încearcă să aducă bunurile către consumatori prin gustul dulce. Începe în copilărie. „Piticii de fructe”, de exemplu, sunt bombe de zahăr. Nu e de mirare: copiii au un prag de dulceață care este de patru ori mai mare decât cel al adulților. Asta înseamnă: trebuie adăugat de patru ori mai mult zahăr pentru ca copiii să perceapă mâncarea drept dulce. Iar alimentele naturale nu mai au un gust atât de bun. Acest lucru deschide calea pentru produse industriale nesănătoase.
Vă garantez: oricine își bea cafeaua timp de 14 zile fără zahăr - și apoi prinde accidental o cafea cu zahăr - va scuipa dezgustat bulionul dulce. Acest exemplu arată că puteți dezvolta un comportament gustativ diferit în decurs de două săptămâni. Evitați toate băuturile dulci și produsele ușoare, mâncați mult mai multe legume (uneori crude cu dip) decât fructe. Legumele conțin aceleași vitamine și oligoelemente fără fructoza nesănătoasă. Lipidele din sânge se vor îmbunătăți - ficatul va respira.